Рула от запечени солени палачинки с шунка и кашкавал на фурна

Прясното мляко (1/2 л.), яйцата (3 бр) и предварително смесените и пресяти брашно (250 г), сода (1 щип.) и сол (1 щип.) се смесват в дълбока купа и се разбиват, заедно с разтопеното масло (2 с.л.), до получаването на гладка смес.

От нея в равен тиган с незалепващо покритие се опичат палачинки. От посоченото количество обикновено се получават 12 броя. Още докато са топли, палачинките се поръсват с настърган кашкавал (150 г) и ситно нарязана шунка (150 г) и се завиват на рула. По желание се намазват с масло отвън и се запичат за десетина минути във фурната.