Солени палачинки със сирене, сметана и рулца от раци
|
Продукти:
Рецепта:Прясното мляко (1/2 л.), яйцата (3 бр) и предварително смесените и пресяти брашно (250 г) и сол (1 щип.) се смесват в дълбока купа и се разбиват, заедно с разтопеното масло (2 с.л.), до получаването на гладка смес. От нея в равен тиган с незалепващо покритие се опичат палачинки. След като леко се охладят, палачинките се намазват със смес от разбита готварска сметана (1/2 к.ч.), ситно нарязани рулца от раци (150 г) и натрошено сирене (150 г). Завиват се на рула и се сервират цели или нарязани на хапки. |
Солени палачинки с пълнеж от гъби, кренвирши и синьо сирене 
Солени средиземноморски палачинки със сирене пармезан, моцарела, извара и спанак 
Солени палачинки с пилешко месо с дип от портокали, майонеза и заквасена сметана 
Солени палачинки с картофи, шунка, сметана и топено сирене запечени на фурна 
Солени палачинки суфле пълнени с рулца от раци, лимонов сок, къри и кашкавал на фурна 
Солени палачинки с подправки (солена смес за палачинки) 