Бъркани яйца с шунка, кашкавал и маслини
|
Рецепта:Шунката (50 г) се нарязва на кубчета, а кашкавалът (50 г) се настъргва на едрото ренде. Маслините (40 г) се почистват от костилките и се режат на ситни кубчета. Олиото (2 с.л.) се загрява в тиган и в него се запържват яйцата (4 бр), заедно с шунката, маслините и подправките. Разбърква се периодично. Накрая, когато яйцата са готови, се добавя настърганият кашкавал. Разбърква се и се поднася веднага. По желание се сервира с гарнитура от свежа салата според сезона. |
Бъркани пържени яйца с червени чушки, сирене и лук 
Бъркани яйца с песто, шунка, сирене и пармезан 
Бъркани яйца със зеленчуци - лук, зелени и червени чушки 
Бъркани яйца със сирене, пресен лук и подправки 
Бъркани яйца със сушени домати, суджук и чушки 
Бъркани яйца с извара и див чесън 
Бъркани яйца със сирене и гъби 
Бъркани яйца (омлет) с бекон, гъби и праз лук 
Бъркани яйца с куркума и хранителна мая 