Бъркани яйца със сушени домати, суджук и чушки

Сушените домати предварително се накисват в гореща вода, след което се подсушават. Чушките се почистват от семките и се нарязват на парчета. Суджукът се обелва и също се нарязва.

Нарязаните чушки се изпържват до златисто в загрятото в тиган, масло. Добавя се суджукът, след което се разбърква.

Яйцата, предварително с разбъркват в купа. Овкусяват се със сол, универсална подправка и се добавят сушените домати.

Сместа се изсипва в тигана, разбърква се и се готви до готовност.

Ястието се поднася с нарязан пресен копър.