|
Рецепта:От прясното мляко, маслото, брашното и жълтъците на яйцата се приготвя бешамелов сос. Поръсва се с червен пипер. Добавя се настърганият кашкавал. От сместа се оформят топчета и се овалват в брашно. След това се потапят в разбитите белтъци и в галета. Панирания кашкавал се пържи в загрята мазнина до златист загар. |
Калории и хранителна стойност | |||
Порция | 214 г | ||
| Калории | 989 кал | 49% | |
| Калории от мазнини | 810 кал | 150% | |
| Количество за порция | Кол. | Макрос% | |
| Белтъчини | 29г | 12% | |
| Мазнини | 90г | 81% | |
| Наситени | 55г | ||
| Мононенаситени | 26г | ||
| Полиненаситени | 3г | ||
| Омега 3,6,9 | 42.1г | ||
| Омега 3 | 0.23г | ||
| Въглехидрати | 19г | 8% | |
| Фибри | 0.6г | ||
| Нишесте | 0г | ||
| Захари | 0г | ||
| Холестерол | 343мг | ||
| Витамини и минерали | Кол. | %Ден | |
| А | 808мкг | 90% | |
| B1 (Тиамин) | 0.041мг | 3% | |
| B2 (Рибофлавин) | 0.445мг | 34% | |
| B3 (Ниацианамид) | 0.34мг | 2% | |
| B5 (Пантенол) | 0.73мг | 15% | |
| B6 (Пиродоксин) | 0.087мг | 7% | |
| B9 (Фолиева киселина) | 28мкг | 7% | |
| B12 (Кобаламин) | 1.02мкг | 43% | |
| C | 0мг | 0% | |
| D | 1.83мкг | 4% | |
| E (Токоферoл) | 1.87мг | 12% | |
| K (Менадион) | 7.6мкг | 6% | |
| Витамин Холин | 67.57мг | 12% | |
| Калций | 705мг | 71% | |
| Фосфор | 527мг | 75% | |
| Желязо | 1.07мг | 9% | |
| Натрий | 596мг | 40% | |
| Магнезий | 32мг | 8% | |
| Цинк | 3.02мг | 27% | |
| Мед | 0.067мг | 7% | |
| Манган | 0.163мг | 7% | |
| Селен | 29.1мкг | 53% | |
Тичане
1:19ч
Колело
1:54ч
Ски
2:10ч
Танци
2:32ч
Плуване
2:32ч
Фитнес
2:45ч
Велоергометър
3:02ч
Каланетика
3:22ч
Пазаруване
4:20ч
Ходене
4:20ч
Сек*
11:42ч
Отдих
16:54ч
Панирани топчета от сирене моцарела в яйца, брашно и галета (предястие) 
Панирано бяло краве сирене с панировка Орли (бешамел) 
Картофени крокети с кашкавал и млечен сос с копър и чесън 
Панирани кашкавалени пръчки Орли (панировка подобна на смес за палачинки) 
Аранчини - панирани оризови топчета / кюфтета с плънка от телешка кайма, бекон и доматен сос (рагу) 
Паниран карфиол с кашкавалена панировка и сусам 
Печени вегетариански оризови кюфтенца с ориз арборио и топено сирене на фурна 
Крокети с настърган кашкавал и лукчета арпаджик панирани в царевично и пшеничено брашно 
Печени картофени кюфтета с тиквички и галета на фурна