Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка

2 души сготвиха това

Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 картофи
  • 1/2 кг кайма
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 3 домата
  • 2 с.л. олио
  • 2 яйца Багрянка
  • 250 г кисело мляко
  • 1 с.л. брашно
  • 1 щип. сода
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. джоджен
  • сол

Рецепта:

Една от тънкостите при приготвянето на тази традиционна рецепта е изборът на пресни яйца. За най-добри резултати екипът на "1001 рецепти" препоръчва български яйца Багрянка, защото жълтъкът е с ярко оранжев цвят и яйцата са с натурално добавен ограничен селен, което ги прави не само вкусни, но и полезни.

Картофите (600) се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета.

Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета и се задушава в олиото (2 с.л.) до омекване, заедно със ситно нарязаният морков (1 бр).

Прибавя се каймата (1/2 кг) и се пържи, докато се позлати и стане на трохи. Накрая се прибавят настърганите домати (3 бр) и подправките - черен пипер (1 ч.л.), червен пипер (1 ч.л.), чубрица (1 ч.л.), джоджен (1 ч.л.) и сол на вкус. Оставя се да къкри още няколко минути.

Сместа се прибавя към картофите и всичко се изсипва в тавичка. Залива се с вода почти до нивото на картофите и се пече във фурна до извирането ѝ.

Накрая се залива с разбитите яйца (2 бр), кисело мляко (250 г), брашно (1 с.л.), сода (1 щип.) и малко сол.

Класическата картофена мусака с кайма се запича за още 10-15 минути, докато заливката се позлати.

Време за приготвяне:

80 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна мусака с кайма и заливка от яйца, кисело мляко и сода

Вкусна постна мусака с ориз, коприва, яйца, пресен зелен лук и чесън и прясно мляко в тава на фурна

Мързелива мусака с кайма и картофи в Мултикукър

Подобни рецепти на Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка

Рецепта Вкусна мусака с кайма и заливка от яйца, кисело мляко и сода Вкусна мусака с кайма и заливка от яйца, кисело мляко и сода Рецепта Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка Рецепта Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта
Рецепта Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене) Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене) Рецепта Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган Рецепта Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна
Рецепта Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна Рецепта Пържени тиролски (австрийски) кюфтенца с бял сметанов сос на тиган Пържени тиролски (австрийски) кюфтенца с бял сметанов сос на тиган Рецепта Лесни домашни пухкави пържени кюфтета с кимион, риган, червен пипер и чубрица Лесни домашни пухкави пържени кюфтета с кимион, риган, червен пипер и чубрица

Коментирайте първи рецептата Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

163 г
Калории 235 кал12%
Калории от мазнини153 кал28%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини14г25%
Мазнини17г 66%
Наситени6г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,98.86г
Омега 3
Въглехидрати 6г11%
Фибри1г
Нишесте
Захари
Холестерол96мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А101мкг11%
B1 (Тиамин)0.281мг23%
B2 (Рибофлавин)0.238мг18%
B3 (Ниацианамид)2.35мг15%
B5 (Пантенол)0.82мг16%
B6 (Пиродоксин)0.196мг15%
B9 (Фолиева киселина)14мкг4%
B12 (Кобаламин)0.45мкг19%
C5мг6%
D0.16мкг0%
E (Токоферoл)0.36мг2%
K (Менадион)1.8мкг2%
Витамин Холин26.2мг5%
Калций59мг6%
Фосфор149мг21%
Желязо1.07мг9%
Натрий128мг9%
Магнезий21мг5%
Цинк1.66мг15%
Мед0.074мг8%
Манган0.106мг5%
Селен20.3мкг37%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 235 калoрии?

Тичане

0:18ч

Колело

0:27ч

Ски

0:30ч

Танци

0:36ч

Плуване

0:36ч

Фитнес

0:39ч

Велоергометър

0:43ч

Каланетика

0:48ч

Пазаруване

1:01ч

Ходене

1:01ч

Секс

2:46ч

Отдих

4:01ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.