Класическа рецепта за мусака с телешка / свинска / смес кайма, картофи и доматен сос в йенски съд / йенска тенджера със заливка с кисело мляко, яйце и брашно
Продукти:
Рецепта:Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрято олио в дълбок тиган или тенджера. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се слагат при лука. След около 7-8 минути, се прибавя каймата. Оставя се да се запържи и да се раздроби. Подправя се със сол, черен пипер и чубрица. Слага се доматения сос. Сместа се оставя да поври няколко минути. Премества се в йенски съд и се похлупва. Муската се пече на 200 градуса до готовност. Приготвя се заливката от разбитото яйце, киселото мляко и брашното. Мусаката се залива и се допича във фурната (без капак) до златист загар. |
Време за приготвяне:
80 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Вкусна мусака с кайма и заливка от яйца, кисело мляко и сода
Постна зеленчукова мусака със спанак, ориз, орехи, зелен и праз лук и яйца
Постна мусака със спанак и ориз
Мусака с картофи, колбас и заливка от яйца и кашкавал
Опитайте вместо кайма, да добавите любимият си салам
Класическа картофена мусака с кайма и заливка с кисело мляко 
Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко 
Редена зеленчукова мусака с картофи, зелен фасул (боб), лук и моркови със заливка от яйца, брашно, кисело мляко и кашкавал на фурна 
Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела 
Домашна мусака с патладжани, кайма и заливка от сос Бешамел с кашкавал 
Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел 