Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Празът и зеленият лук се нарязва на ситно и се задушават в сгорещено олио. Добавя се каймата и се пържи, докато се раздроби. Поръсва се с червен пипер, черен пипер, сух копър и сол. Добавят се нарязаните на ситно домати и консерва и сместа се разбърква.

Оризът се залива с 200 мл гореща вода и се посолява на вкус. Къкри на средна температура, докато поеме водата.

Лападът се почиства и се попарва с вряла вода, след което се отцежда и се накълцва.

Картофите се почистват и се сваряват леко, но не трябва да са напълно сварени. Нарязват се на кубчета и се добавят към сместа се каймата.

В тавата се редят пластове от сместа с каймата, ориз и лапад. Завършва с пласт кайма.

Мусаката се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути или до готовност на продуктите.

Приготвя се заливка от киселото мляко, яйцата, скълцан чесън и сол. Мусаката се залива със сместа и се поръсва с настърган кашкавал. Допича се във фурната до златист загар.