Рецепти с лапад

109 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 > >>

Какво е лапад и как се приготва

Лападът е едно от най-разпространените ядливи тревисти растения у нас и заедно със спанака и копривата е един от най-здравословните зеленчуци. Още с настъпването на пролетта той залива нашия пазар. В България се срещат около 20 вида, като най-популярни са широколистния, обикновенния, лионския и майкопския. В северната част на страната е популярен под името лопуш, а баницата с плънка от лапад - лопушник. Най-често се използва за направата на супи, а също така и като плънка на баници и други закуски. Може да замести лозовите листа при направата на сърми. Подобно на копривата и спанакът, може да се използва в плънки на меса.

С какво е полезен лападът

Известен е с полезните си съставки още от античността и през Средновековието навлиза в множество аристократични готварски рецепти. Богат е на желязо и това го прави подходящ при анемия и при хора практикуващи вегетарианство. Високото съдържание на витамини и минерали помага в борбата с пролетната умора. Има облекчаващо действие при лениви черва, подобрява храносмилането и апетита и понижава кръвното налягане. Отвара от лапад помага при колики и възпалителни процеси в устната кухина. Намира приложение в народната медицина при лечение на диабет, жлъчни проблеми и затлъстяване. Препоръчва се използването в супи с цел увеличаване на количеството протеини.

Супа от лапад със застройка от кисело мляко и яйца

Супа от лапад със застройка от кисело мляко и яйца - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Лападът (1/2 кг) и пресният лук (1 връзка) се нарязват на ситно и се задушават в сгорещена мазнина....

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Лапад с ориз на фурна

Поръсва се с пресен магданоз и се дозапича за още 5-10 минути.

Вкусен бланширан лапад с ориз, моркови, лук и домати печен в тава на фурна

Миш маш с лапад, домати и яйца

Ястието се посолява и към него се добавят разбитите яйца.

Миш маш с лапад, домати и яйца

Сарми от лапад с ориз и кайма

Плънката се подправя със сол и черен пипер и се оставя на котлона, докато оризът поеме водата....Важно е листата от лапад да са с изрязана средна жилка.

Сарми от лападови листа пълнени с ориз и кайма печени в тава на фурна

Щирник с лапад и ориз по трънски

В олиото се задушават пресен лук, ориз и лапад, нарязан на ситно.

Щирник с лапад и ориз по трънски

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана

Спанакът, киселецът и лападът се почистват и нарязват.

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

Вита баница от готови одрински кори с лапад, яйца и сирене

Продължава се до изчерпване на продуктите и навитите банички се намазват с олио, за да не станат прекалено твърди.

Вита баница от готови одрински кори с лапад, яйца и сирене

Ориз с лапад и коприва

Добавя се водата и всичко се разбърква.


Баница с лапад, сирене и праз със заливка от газирана вода и кисело мляко

Запържват се в част от олио и щом омекнат се добавя натрошеното сирене и разбитите яйца.

Баница с лапад, сирене и праз със заливка от газирана вода и кисело мляко

Баница с готови одрински кори с лапад и сирене

Отцежда се, накълцва се на ситно и се смесва с натрошеното сирене, киселото мляко, содата, разбитите яйца и олиото В тава се подреждат 4 кори за баница....Пече се на 200 градуса фурна докато тестото е готово и придобие златист цвят.

Баница / бюрек с готови одрински кори с лапад и сирене

Зелена фритата с чушка, пресен лук и лапад

Фурната се загрява на 180 градуса.

Зелена фритата с бейби спанак, лапад, киселец, левурда, чушка, пресен лук и сирене на фурна

Джанкова чорба с лапад по плевенски

Лукът се нарязва на ситно и се задушава с няколко супени лъжици вода, за да поомекне.

Джанкова чорба с лапад по плевенски

Постни сарми от ориз и лапад в доматено сос

Добавят се измитият ориз, настърганият на ситното ренде морков, прашецът от сушени челядинки, ситно нарязаният босилек, чубрицата, мащерката и черният пипер.

Постни сарми от листа от лапад с ориз в доматен сос в тенджера

Зелник със спанак, коприва, лапад и киселец

Преди да се пристъпи към месенето на тестото, маята трябва да се разтвори в топло прясно мляко и да шупне.

Зелник / баница с плънка от спанак, коприва, лапад и киселец (с домашно тесто с мая)

Комбос - ястие с лапад, яйца и сушени чушки

Ястието се поднася веднага.

Комбос - ястие с лапад, яйца и сушени чушки

Зелник - печиво с мая и плънка отс спанак, коприва, сирене, яйца и кисело мляко

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на

Зелник - печиво с мая и плънка от спанак, коприва, лапад, сирене, яйца и кисело мляко

Супа топчета с лапад и спанак, застройка и фиде

Прибавят се измитите и нарязани на ситно спанак и лапад.

Супа топчета с кайма, лапад, спанак, картофи, ориз, фиде и застройка от кисело мляко, брашно и яйце

Постни сарми от лапад с булгур и сушени манатарки в доматен сос в тенджера

С получената плънка се завиват сармички в попарените лападови листа....Залива се със студена вода и се оставя на котлона да заври.

Постни сарми от лапад с булгур и сушени манатарки в доматен сос в тенджера

Лучена каша

Яйцата се разбиват и смесват с прясното мляко....По време на пости яйцата и прясното мляко могат да се заменят с течна растителна сметана за готвене.

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Пролетна боб чорба с морков, домат и лапад

Преди да се свали от котлона, брашното се размива в малко вода, заедно с червения пипер и се добавя към бобената чорба.

Пролетна боб чорба с морков, домат и лапад

Печено пиле с пресни картофки, сметана и лапад на фурна

Картофките, без да се белят, се нарязват на четвъртинки, а лападът, лукът, чесънът и магданозът - на ситно.

Печено пиле на порции с пресни картофки, сметана и лапад на фурна под фолио

Пълнени чушки и сарми от лапад с кайма и ориз на фурна

След това се добавя оризът и обеленият и нарязан на кубчета домат....Получените сарми, заедно с пълнените чушки се подреждат в тавичка и се заливат с малко вода, колкото да ги покрие наполовина.

Вкусни печени пълнени чушки и сарми от лапад с кайма и ориз на фурна

Печено ярешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна

Врят още 3-4 минути.

Печено ярешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна

Печени гнезда с ориз, лапад и яйца в тава на фурна

Сипва се водата и се готви, докато оризът я поеме.

Печени гнезда с ориз, лапад и яйца в тава на фурна

Пролетна вита баница от готови точени кори с лапад, спанак и натрошено сирене

Баницата се поръсва с останалото горещо масло.

Пролетна вита баница от готови точени кори с лапад, спанак и натрошено сирене

Вкусни печени варени пилешки бутчета с ориз, лапад и моркови на фурна

Десетина минути преди да е готово, към ястието се добавят парченца масло.

Вкусни печени варени пилешки бутчета с ориз, лапад и моркови на фурна

Бистра зеленчукова супа с тиквички и лапад

Тиквичката и морковът се нарязват на кубчета, зеленият лук - на колелца, а старият лук - на ситно, листата лобода - също.

Вкусна бистра зеленчукова супа с тиквички и лапад

Печено агнешко месо със спанак и лапад на фурна

Върху него се слага месото и се пече на фурна до пълна готовност.

Печено агнешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна за Великден или Гергьовден

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз и лук

Бланшират се във вряща подсолена вода за 1 минута, след което се отцеждат....След 2-3 минути се добавя настърганият домат, сол и черен пипер.

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

Баница от готови кори с лапад, ориз, сирене и кисело мляко

Прибавя се ориза, залива се с малко вода до готовност на ориза и сгъстяване на сместа.

Баница от готови кори с лапад, ориз, сирене и кисело мляко

Чорба от лапад и коприва

Маслото се разтопява и в него се запържва накълцаният зелен лук.

Зеленчукова чорба / супа от лапад и коприва с картофи, пресен зелен лук и кисело мляко

Супа с лапад или киселец, картофи, заквасена сметана и извара

Крем супата се овкусява със заквасената сметана, солта, пипера и лимоновия сок.

Супа с лапад или киселец, картофи, заквасена сметана и извара

Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде

Добавя се зеленият лук и чесън, също ситно нарязани, сол и черен пипер.

Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде

Вита баница с киселец и лапад

Оставя се така за около 10 минути.

Вита баница с киселец и лапад

Вита баница с лапад (лападник с готови кори)

Към разбитите яйца се прибавят натрошеното сирене, киселото мляко и содата бикарбонат....В тенджера се загрява малко олио и нарязаният праз се задушава за около 2 минути.

Вита баница с лапад, праз лук и сирене (лападник с готови кори)

Панирани шницели от лапад със сирене

Сиренето се натрошава и към него се прибавят три от яйцата.


Ястие от лапад с гъби, ориз и маслини, запечено на фурна

След като ястието заври, се подправя с наситнените листа джоджен.


Крем супа от лапад и коприва със сметана

Щом омекнат, се заливат с бульона, образуван при кипването на лапада и копривата.


Баница с лапад и пресен зелен лук залята с газирана вода

Лападът се нарязва на лентички, а пресният зелен лук - на кръгчета.


Чорба от лапад и ориз

Сваля се от котлона и се застройва с разбитата смес от яйце, кисело мляко и брашно.


Пилешки бутчета с лапад и ориз

Добавя се ситно нарязаният лук, а след няколко минути и оризът.


Омлет с лапад и бакпулвер във форма за мъфини

Нарязва се на ситно, заедно с перата от пресния лук.


Супа от лапад с овесени ядки

Супата се овкусява със сол и пипер и се застройва с разбити в купа кисело мляко и яйце.


Салата от лапад и киселец

Яйцето се сварява.


Чорба от лапад и киселец

Маслото се разтопява и в него се запържва накълцаният зелен лук....Междувременно се сваряват лападът и киселецът в подсолена вода и се пюрират.


Сарми от лапад с ориз и пресен лук

Във всяко листо лапад се слага по малко от плънката и се завива на сарма....Наливат се 2 и половина чаши гореща вода и се пече на умерена фурна до готовност.


Супа от коприва, лапад и киселец с мляко и овесени ядки

Добавят се нарязаните на ситно коприва, лапад и киселец и се заливат с вода и прясно мляко.


Постни сарми от лапад с ориз и лук

Добавя се 1 чаша вода и се готви за няколко минути, докато оризът я поеме....Отцеждат се и се изплакват със студена вода, след което се пълнят с оризовата смес.


Крем супа от киселец, лапад и коприва

Прибавят се нарязаните листни зеленчуци и зелените подправки и олиото и се вари до омекване на всички продукти.


Чорба от лапад с пресен лук, доматено пюре и натрошено сирене

Сваля се от огъня и след 5 чорбата се подправя със ситно нарязан магданоз и натрошеното сирене.


Печена агнешка плешка със спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна

В порционна чиния се слага от зелената смес, а върху нея се нареждат парчета печено агнешко.


Баница с лапад, сирене и газирана вода

Слагат се втори ред кори, върху които се натрошава сирене.


Варен кафяв ориз с лапад и мащерка

Кафевият ориз се сварява предварително в подсолена вода.


Дърпана зелена баница от готово тесто с лапад, спанак и извара

Междувременно яйцата и изварата се разбиват и овкусяват със сол и пипер.


Печено ярешко месо със спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна

Към тях се добавят и ситно нарязаният лук и счуканият чесън.


Свежа салата с тиквичка, морков, репички и лапад със сос

В купа се разбъркват нарязаните на тънки колелца тиквичка, моркови и репички, заедно с листата от лапад.


Курбан чорба с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Копривата и лападът се измиват и нарязват на ивици и след около 6-7 минути също се добавят в съда.


Баница с лапад и шунка

Сместа се сваля от котлона и към нея се добавят яйцата и киселото мляко.


Супа топчета с булгур, пресен лук, пресен чесън и лапад

От омесената с лука кайма се оформят топчета, които се овалват в брашно.


Агнешко задушено с ориз, лапад и пресен зелен лук

Зеленият лук се нарязва и се запържва....Налива се още 1 литър вода и се слага оризът.


Супа топчета от агнешка кайма, пресен лук, пресен чесън, лапад и булгур

Агнешката кайма се омесва с нарязаният на много ситно лук, оформят се малки топчета и се овалват в брашно.


Агнешка супа (чорба) със зелен лук, киселец, лапад, магданоз и ориз, застроена с кисело мляко, брашно и яйце

брашно и 1 яйце.


Яхния с пиле, лапад, гъби, пресен зелен лук и ориз

След няколко минути яхнията се сваля от огъня.


Супа от пресен лапад и киноа със сирене

След това се прибавя нарязаният спанак.


Лесна и бърза пролетна супа (чорба) с лапад и застройка от запържено брашно

С останалото олио се запържва брашното и се изсипва в супата.


Ризото със зелени зеленчуци - коприва, лапад, спанак, сушени домати, гъби манатарки, сметана, сирене пармезан и бяло вино

Оставя се оризът да поеме течността.


Пролетна супа със спанак, лапад, киселец, ориз, магданоз, джоджен и застройка от яйце и кисело мляко

Готовата супа се застройва с киселото мляко и яйце и се поръсва с черен пипер.


Супа от киселец и лапад със сметана и масло

Оставя се да поври на котлона за около 20 минути.


Пържени картофени кюфтета с лапад и пресен лук и бял сос от кисело мляко и чесън

Пържените кюфтета се сервират с приготвения млечен сос.


Задушен лапад с ориз и тиквички в тенджера на котлон

когато стане прозрачен, се слагат нарязаните морков, тиквичка и зелена чушка.


Зелник от готови кори, лапад, сирене, яйца и пресен зелен лук

Отгоре се поставят няколко кори за баница.


Супа с лапад, коприва и сирене

В тенджера се налива два литра вода.


Пролетна витаминозна супа с коприва, лапад, левурда и свежи подправки

Заедно с почистеният ориз се добавят към супата.


Баница от готови кори с лапад, булгур, сирене и кисело мляко

След като изстине се прибавя сиренето, киселото мляко, яйцата и накълцан магданоз.


Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Допича се във фурната до златист загар.


Яйца със задушен лапад, сирене и червен пипер на тиган

Добавят се разбитите със сиренето яйца и се бърка непрекъснато.


Варен боб бакла с лапад, грах и лук

Ястието се поръсва с червен пипер и сол.


Яхния от телешко с ориз и лапад

Добавя се нарязаният на ситно лук и се задушава за около минута.


Супа топчета с коприва и лапад

Каймата се разбърква с почистения ориз и черен пипер.


Великденска агнешка дроб сърма чорба / супа с комплект, лапад, фиде и застройка от кисело мляко и жълтъци по селски

Агнешките дробчета се нарязват и се сваряват за 30 минути.


Постен гювеч с ориз, лапад, домати и яйца в глинен съд на фурна

Щом се задуши се добавят обелените и нарязани на ситно домати, пресният чесън и оризът.


Агнешка яхния с лапад, пресен лук, джоджен и чесън

Готовата яхния се поръсва с черен пипер и се поднася.


Вкусна бистра постна зеленчукова супа с гъби, лапад (лобода), коприва и домат (без застройка)

Супата се посолява, подправя се с черния пипер.


Лесна супа с пилешко месо от гърди, лапад (щавляк) и картофи

Лападът се нарязва на ситно.


Пролетна вита баница с лапад, лобода, киселец и натрошено сирене

Пролетна вита баница с лапад, лобода, киселец и натрошено сирене

Баница от готови кори с лапад (лопуш), извара, яйца, кисело мляко и газирана вода


Млечна каша с лапад, сирене, пресен зелен лук, кисело и прясно мляко на тиган


Печено агнешко бутче с лапад, картофи и ориз в глинен гювеч на фурна


Лесна и бърза зелена пролетна супа (чорба) с коприва, киселец, лапад и спанак и застройка от запържено брашно


Пълнено печено цяло агне (или яре) с ориз, гъби, спанак и лапад на пещ за Великден


Великденска супа с агнешки дреболии, ориз и лапад


Солено суфле от коприва или лапад с брашно, яйца, сирене и кисело мляко


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 22 кал1%
Калории от мазнини9 кал2%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини2г28%
Мазнини1г 32%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,9
Омега 3
Въглехидрати 3г42%
Фибри2.9г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А200мкг22%
B1 (Тиамин)0.04мг3%
B2 (Рибофлавин)0.1мг8%
B3 (Ниацианамид)0.5мг3%
B5 (Пантенол)0.04мг1%
B6 (Пиродоксин)0.122мг9%
B9 (Фолиева киселина)13мкг3%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C48мг53%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0мг0%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций44мг4%
Фосфор63мг9%
Желязо2.4мг20%
Натрий4мг0%
Магнезий103мг26%
Цинк0.2мг2%
Мед0.131мг15%
Манган0.349мг15%
Селен0.9мкг2%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.