Баница с лапад, сирене и праз със заливка от газирана вода и кисело мляко

Зеленчуците се измиват и подсушават. Лападът се нарязва на ивици, а празът на средни по големина кръгчета. Запържват се в част от олио и щом омекнат се добавя натрошеното сирене и разбитите яйца. Разбърква се и се сваля от котлона.

В намазнена тава се редят слоеве от 2 кори за баница и плънка, докато плънката свърши. Отгоре се завършва с 3-4 кори. Разрязва се на парчета с желаната за сервиране големина.

Олиото се сгорещява силно и с него се заливат разрезите направени в баницата.

Киселото мляко и газираната вода се разбиват. Щом фурната е силно загрята със сместа се залива баницата и веднага се слага да се пече.