Рецепти за баница

477 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 33 > >>

1. Видове баница, според начин на приготвяне

  • Редена баница. При тази техника буквално се редуват и редят корите за баница и приготвената плънка. Това е един от най-лесните и бързи методи за приготвяне на баница. Важно е да се започне с 2 кори баница – за стабилна и плътна основа. Преди печене, нарежете баницата на парчета.
  • Вита баница. Макар да изглежда и звучи сложна, витата баница се прави също толкова лесно, колкото и редена, но си има своите тънкости. Слага се на работния плот една кора за баница, която се поръсва с топло масло и се покрива с втора кора. Отгоре се насипва от плънката и двете кори се завиват на руло. Първите две кори, навити на руло, се слагат в средата на тавата – навити като охлюв. Около тях, по същия начин се навиват останалите двойки кори.
  • Смесена баница. Този вид баница е нещо средно между редената и витата баница. Първо се нареждат кори и с тях се работи както при редената баница. Следващите няколко кори пък се приготвят като при вита баница – навиват се на рула. Отгоре баницата завършва отново с няколко реда редени кори. Целта е баницата да изглежда, като редена, но всъщност да е вита и просто да има за основа ред кори и да е покрита отново с ред кори.

2. Видове баница, според използваната плънка

  • Баница със сирене. Това е най-традиционният вариант за баница. Приготвя се с бяло саламурено сирене. Тук се срещат различни интерпретации – с яйце, кисело мляко и сирене, само с яйца и сирене. Основното, което отличава българската баница е, че тя се приготвя предимно с краве сирене.
  • Баница с извара. Друг вариант за баницата е да се приготви с извара. Но при тази рецепта, баницата малко повече прилича на тутманик, защото липсва пухкавата текстура и обем на баницата с обикновено сирене.
  • Баница с ориз. В някои райони добавят ориз към традиционна плънка от яйца и сирене. Тук по-добрия вариант е да се приготви баницата като вита, защото оризът издува корите и има вероятност да излезе извън тях, ако не са слепени добре. На някои места наричат баницата с ориз – „слепена баница“ именно заради техниката на слепване на корите, които трябва да добре подгънати и „слепени“, за да не излезе плънката при печене. Друга разновидност на баницата с ориз е така нареченият клин. Като приликата и при двете в плънката, но при традиционното родопско ястие – клин, се използват две дебели тестени кори и плънката се намира между тях. Като долната кора трябва да е по-голяма, за да може добре да се запечата клина, преди да се пече.

Баница със зелена плънка

  • Зелник. И при този вариант на плънка за баница съществуват много разновидности, най-вече според региона, където се приготвя. На някои места плънката е като класическата – с яйца и сирене и се добавя зеле. На други места плънката се приготвя само от зеле и лук или зеле и праз с добавка сирене. При приготвяне на „зелените“ баници е по-добре да се използва методът на витата баница.
  • Лучник. При този вид баницата, плънката се приготвя от праз лук или от кромид лук, като в добавка се слагат чушки, домати и подправки. Като плънката се задушава предварително, преди да се приготвя баницата.
  • Пататник. Това е традиционно родопско ястие. Макар не на всякъде да се признава за баница, пататникът спада към голямото семейство на баницата. Приготвя се от картофи, яйца и сирене. Специфичното тук е, че се приготвя на тиган, но не се пържи, а по-скоро се запича от двете страни.

Десертни баници

  • Баклава. Това е една от най-популярните сладки баници, макар много хора да не определят баклавата за баница, начина на приготвяне е идентичен. В България баклавата най-често се приготвя с орехови ядки. Основните продукти за плънката са ядки (орехи) и захар. На други места, например в Турция, се използват друг вид ядки. Така че и тук интерпретациите са позволени. Най-добре баклавата се прави по метода на редената баница.
  • Ябълкова баница. Тази баница, позната като щрудел, всъщност има много далечни български корени, като преди векове се е наричала абланица (от абла – старото български име на ябълката). И тук може да има интерпретации, като ябълката се замести с круша, с дюла, могат да се добавят и сушени плодове. Общото при плодовите баници, независимо с какъв плод са приготвени, е че при плънката на всички се добавят ядки, най-често – орехи.
  • Тиквеник. Основните продукти за плънката при този вид сладка баница са настъргана тиква и захар. При тиквеника също се добавят ядки, като най-често използвани отново са орехите. Тиквеникът се приготвя по метода на витата баница. В днешно време, тиквеникът е едно от традиционните ястия на Коледа и Бъдни вечер.
  • Баница с халва. Тази баница, която се приготвя с тахан халва, не е много популярна, но въпреки това се приготвя в различни части на България. Приготвя се като вита баница, а за плънка се използва: тахан халва, орехи и захар. Накрая се залива със смес или от прясно мляко или със сироп.
  • Баница с локум. Локумената баница, не се приготвя само с локум, но и със смес, която да даде допълнително вкус, аромат и плътност. Сместа обикновено е от: яйца, брашно, олио, ванилия и захар и трябва да е по-гъста, за да може с нея да се мажат корите. Парчето локум се слага в единия край на кората, която е намазана със сместа, и се навива на руло. Така се нареждат всички кори или в кръг (като вита баница) или една до друга.
  • Баница с домашно сладко. Това е малко по-различен тип баница и в България не е особено популярен. По-добър вариант при баницата със сладко е да се приготвя с бутер тесто, вместо с кори за баница.

3. Други видове баница

  • Млечна баница. При този вид баница, специфичното е, че по време на печенето (преди да е готова) баницата се залива със смес от яйца, захар и прясно мляко и след това се допича. Млечната баница е по-скоро сладко-солена на вкус.
  • Къпана баница. Тази баница е малко по-пипкава и изисква повече подготовка. Преди да се редят корите, те се сваряват или по-скоро попарват във вряща вода или мляко. Трябва да има подготвена и една тенджера със студена вода, защото след като се потопи кората във врялата вода, се вади и се потапя в студената подсолена вода. След това мократа кора се изцежда и така се редят. През няколко кори (3-4) се поръсва сирене. Важното тук е, че последната кора се слага необработена във вода и след като баницата е опечена, се напръсква с вода, за да не спадне.

Баница с месо

  • Баница с пилешко месо. Баниците с месо, също не са особено популярни в България. Като обикновено по-скоро се добавят късчета пилешко месо към баница с ориз или такава със зеле. Разбира се и тук има различни вариации, като се прави смес от задушен лук и задушени пилешки късчета, могат да се добавят кисели краставички или домати, но и при тази баница, плънката изисква термична обработка.
  • Рибник. Рибникът е ястие, което се приготвя на Никулден според българските обичаи. Не прилича много на баница и по самия метод на приготвяне: шаранът се опакова в тесто и се пече във фурна, като обикновено шаранът е пълнен с плънка. Но има и още един вариант, както при баницата с пилешко месо, и тук към плънка от ориз или зеленчуци, се добавят късчета риба (предварително приготвена).
  • Мантѝя с месо. При този вид баница с месо има повече подготовка. Корите трябва да са разточени от размесено тесто, а не да са готови, защото има специфично полагане, а не като останалите видове баница. Плънката на тази баница се приготвя от запържена кайма с лук.
Автор: Николая Станкова

Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори

Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Брашното (600 г) се пресява два пъти, заедно със солта (1 ч.л.) и содата (1 щип.). В центъра му...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Капанска баница с готови кори, сирене и газирана вода

Баницата се нарязва, така както е сурова.

Пухкава капанска обърната баница с готови кори, сирене и газирана вода

Пухкава баница с газирана вода, сирене, топено сирене и кашкавал

Поръсват се с натрошено сирене и парченца топено сирене и отново се поставят готови кори....С остър нож баницата се нарязва на квадратни парчета и се залива с предварително сгорещеното олио.

Пухкава наложена баница от готови точени кори с газирана вода, сирене, топено сирене и кашкавал

Точена баница с яйца и сирене

Точената баница с яйца и сирене се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.

Точена вита баница с яйца и сирене (с мая)

Пухкава баница със сирене, яйца и газирана вода

Получената смес също се излива върху нарязаната баница, като тавата се разклаща, за да може течността да се разпредели равномерно, след което се поставя в умерено загрята фурна и се изпича до готовност.

Пухкава златна баница със сирене, яйца и газирана вода

Теглена баница със сирене

Точената баница със сирене се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.

Теглена / дърпана баница със сирене (от домашни кори с мая и сода)

Вита баница с готови точени кори, кисело мляко и сирене

Баницата се навива като охлюв и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаване на златист загар.

Вита баница с готови точени кори, кисело мляко и сирене

Вита баница с готови ръчно точени кори за сач (Сърбиянка)

Отделеният жълтък се използва за намазване на баницата.

Вита баница с готови ръчно точени кори за сач (Сърбиянка)

Точена баница с тиква

Настърганата тиква се смесва с галетата, за да може баницата да не стане водниста, заради соковете на тиквата.

Пухкава точена сладка баница с мая, тиква, канела и галета

Постна ябълкова вита баница с орехи и канела

Разгънатите кори за баница се намазват с маргарин (необходимо е той да бъде със стайна температура), поръсват се със захар, настъргани ябълки, смлени орехи и канела.

Постна ябълкова вита баница с орехи, локум и канела

Домашна вита баница от готови кори със замразен спанак, праз лук, сирене и булгур

Една кора за баница се намаслява, върху нея се поставя още една, която също се намаслява и се поръсва с плънка.

Домашна вита баница от готови кори със замразен спанак, праз лук, сирене и булгур

Баница със спанак, зелен лук, сирене и рикота

Баницата се нарязва на квадрати.

Баница със спанак, зелен лук, сирене и рикота

Баница с прясно мляко и готови точени кори

Рулата, направени от корите за баница се нарязват на парчета с дължина 3 см, които се подреждат изправени в намазана с малко олио тавичка....Яйцата се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене, разтопеното масло и прясното мляко.

Баница с прясно мляко и готови точени кори

Пухкава баница с готови кори, сирене, яйца и газирана вода

Яйцата и газираната вода се разбиват и с тази смес се залива баницата....Яйцата се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене, киселото мляко, брашното и олиото....За най-добър резултат може да се ползват одрински кори, които са по-дебели и приличат на домашно точените.


Баница с готови кори, сирене и кашкавал

Така се редуват ред кори, ред плънка, като това се прави до изчерпване на количествата и баницата се завършва с кори.

Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал

Лесна баница с готови кори, яйца и сирене

В намаслена тавичка се поставят два пласта кори, поръсват се с натрошено сирене и отново се поставят кори....С остър нож баницата се нарязва на квадратни парчета и се залива с предварително сгорещеното олио и сместа от разбитите яйца и газирана вода.

Бърза, лесна, пухкава и вкусна баница с готови кори, яйца, сирене и газирана вода

Домашна вита баница с готови одрински кори с масло, кисело мляко и сирене

Домашна вита баница с готови одрински кори с масло, кисело мляко и сирене

Баница с праз и сирене

След като праз лукът леко изстине, към него се добавят натрошеното сирене и разбитите яйца (едно яйце се запазва за намазване)....С останалото яйце баницата се намaзва отгоре и се поставя в предварително загрята силна фурна.

Мързелива баница от готови одрински кори с праз лук, яйца и сирене

Точена баница с мая с шунка и праз лук

Приготвя се плънката за баницата, като за целта празът се измива, подсушава, нарязва се на ситно и се задушава в малко олио.

Точена баница от домашно тесто с мая с шунка и праз лук

Италиански банички с бутер тесто, домати, моцарела и маслини

Баничките се завиват като свободните ъгли на квадратчетата се прехлупват, намазват се с разбит жълтък и се поръсват с тиквени семки.

Италиански банички с бутер тесто, домати, сирене моцарела и маслини за закуска

Точена домашна баница с мая с кайма и праз

Точената баница с кайма и праз се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.

Точена домашна баница с точени кори, мая, кайма и праз лук

Вита месна баница с кайма, булгур, лук и подправки

Баницата се нарежда като се взимат по две кори, намазняват се и в единия край се слага плънка.

Вита месна баница с кайма, булгур, лук и подправки

Вита баница от готови кори със спанак, пресен лук, извара и майонеза

По този начин се нарежда цялата баница.

Вита баница от готови кори със спанак, пресен лук, извара и майонеза

Вита баница със свинско месо и кисело зеле

Когато плънката е готова, тя се разпределя равномерно върху корите, те се навиват на рула, поставят се в намазана с олио тава и баницата се пече около час при температура 180 градуса.

Вита баница със свинско месо и кисело зеле

Вита баница с готови кори и коприва

Копривата се почиства и нарязва на дребно....Взимат се две кори, поръсват се с няколко лъжици от плънката и се навиват на руло....Баницата се пече на умерена фурна до получаване на златист загар.

Вита баница с готови кори и коприва

Вита баница от готови одрински кори със спанак, сирене, кисело мляко, яйца и сода

Вита баница от готови одрински кори със спанак, сирене, кисело мляко, яйца и сода

Вита баница от готови фини точени кори с праз лук, сирене и кисело мляко

Баницата се изпича на умерена фурна, на 180 градуса, за около 40 минути или до приятен загар.

Вита баница от готови фини точени кори с праз лук, сирене и кисело мляко

Пухкава баница с локум и фини кори

Баницата се пече за около 15 минути, докато получи златист загар.

Пухкава баница с локум и фини кори за десерт или закуска

Вита баница с готови кори и плънка от яйца, брашно, кисело мляко и сирене

Всяка кора за баница се намазва с олио и се разпределя част от плънката.

Вита баница с готови кори и плънка от яйца, брашно, кисело мляко и сирене

Баклава с готови кори и плънка от орехи - класическа рецепта

Баклавата се разрязва на квадрати с остър нож и се поставя във фурната на 180 градуса да се пече за около 40 минути.

Домашна баклава с готови кори, плънка от орехи и захарен сироп - класически десерт

Баница с кайма, праз и готови точени кори

Витата баница с кайма и праз се пече 40 минути във фурната на 200 градуса, сервира се топла, но и студена има великолепен вкус.

Вкусна месна вита баница с кайма на тиган, праз лук и готови точени кори

Баница от готови кори със сирене (с късмети) за Коледа или Нова Година

По този начин се реди цялата баница.

Баница от готови кори със сирене (с късмети) за Коледа или Нова Година

Унгарска баница с ябълки и орехи

Решетката се намазва с разбито яйце, посипва се с орехи и баницата се пече до готовност.

Унгарска сладка баница с ябълки и орехи

Дърпана баница със сирене и яйца

Замесва се меко тесто за баница от пресятото два пъти брашно, содата, солта и водата....Дъното на тавата се намазва с олио и в нея се редят корите, като между тях се поставя плънка от натрошеното сирене и половината разбити яйца.


Вита баница от готови кори с тиква, орехи и галета (тиквеник)

Всяка кора за баница се поръсва с олио, посипва се с галета, захар, орехи и тиква, завива се на руло и се оформя на кравай в намазнена тава.

Вкусна хрупкава вита баница от готови кори със сурова настъргана тиква, орехи и галета (тиквеник) за десерт

Наложена баница със спанак, извара, кисело мляко и сода

Наложена баница със спанак, извара, кисело мляко и сода

Баница със сирене или извара по селски

Полученото средно меко тесто се разделя на малки питки, които се оставят да престоят 20 минути на топло, а през това време от натрошеното сирене и останалите разбити яйца се приготвя плънка....Когато се изпече, баницата се залива със сироп от прясно мляко и захар.

Сочна баница със сирене или извара по селски (с кисело оцет и сода бикарбонат)

Триъгълни бутер банички с кренвирши и кисели краставички

Бутер баничките се пекат на умерена фурна докато тестото бухне и придобие златист цвят.

Триъгълни банички с бутер тесто, кренвирши и кисели краставички

Бутер банички със спанак, сирене и ориз

Всичко се разбърква до получаване на еднородна плънка за баничките.

Бутер банички със спанак, сирене и ориз

Сръбска бутер баница с кайма и гъби

Баниците се пекат на фурна до пълна готовност и се поднасят топли, извадени от формите.

Сръбска бутер баница с бутер тесто, кайма и гъби печурки

Пухкава шведска баница с готови точени кори

Фините кори за баница се разстилат и се оставят да се сушат за една нощ, след което се натрошават на равномерни дребни парченца....Шведската баница се сиропира и се поднася като празничен десерт.

Пухкава шведска сладка баница с готови точени кори и плънка от брашно, яйца и захар

Пролетна вита баница от готови точени кори с лапад, спанак и натрошено сирене

Баницата се поръсва с останалото горещо масло.

Пролетна вита баница от готови точени кори с лапад, спанак и натрошено сирене

Лесни бутер банички със сирене

Бутер баничките се нареждат намазнена тавичка и се пекат в умерено загрята фурна, докато се надигнат и получат хрупкав загар.

Лесни бутер банички със сирене

Сладка баница с готови кори, тиква, захар, орехи, канела, галета и пудра захар

Баницата завършва с 2 кори без плънка.

Сладка баница с готови кори, тиква, захар, орехи, канела, галета и пудра захар

Бутер банички със спанак и сирене

Триъгълните банички се подреждат в намазнена тава и се пекат на умерена фурна до получаване на златист цвят.

Пухкави малки солени банички от бутер тесто със спанак, сирене, лук и сусам

Баница с готови одрински кори с лапад и сирене

Бланшираният лапад се накълцва на ситно и се смесва с натрошеното сирене, киселото мляко, содата, разбитите яйца и олиото....Баницата се пече на 20 градуса, докато придобие златист цвят.

Баница / бюрек с готови одрински кори с лапад и сирене

Наложена баница с готови кори

Содата се поставя в киселото мляко, за да шупне, а след това се прибавят разбитите яйца, натрошеното сирене и олиото....Баницата се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаване на златист загар.

Наложена баница с готови кори, сирене, кисело мялко, яйца и сода

Наложена баница по тракийски с булгур

Баницата се пече в умерено силна фурна до готовност.

Наложена баница по тракийски с домашно точено тесто и плънка от булгур и сирене

Вита баница на охлювчета от готови кори със замразен спанак, извара и магданоз

Всяка кора за баница се намазнява, поставя се част от плънката, завива се на руло и се оформя в тавата като охлювче.

Вита баница на охлювчета от готови кори със замразен спанак, извара и магданоз

Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал

Яйцата се разбиват и към тях се добавят натрошеното сирене, настърганият кашкавал и олиото и всичко се разбърква добре....Баницата се залива с газираната вода и се пече в умерена фурна около 40 минути или докато се зачерви.

Баница с готови кори, газирана вода, сирене и кашкавал

Баница с лапад и пресен зелен лук залята с газирана вода

Сиренето се натрошава, яйцата се разбиват и останалото масло се разтопява....Баницата се получава най-добре ако се ползват одрински кори.


Лесни триъгълни бутер банички с крема сирене и кисели краставички

Киселите краставички се нарязват на ситно и се смесват с крема сиренето....Баничките се подреждат в намазнена тава и се пекат на умерена фурна.

Лесни триъгълни бутер банички с крема сирене и кисели краставички

Сладка вита ябълкова баница с локум, орехи и пудра захар

Корите за баница се разстилат, намазват се с малко масло и в тях се поставя плънката, след което се завиват на руло.

Сладка вита ябълкова баница от готови кори с плънка от локум, орехи, канела и пудра захар

Вита баница с кайма и праз и зелен лук

Първо се приготвя плънката, като за целта в дълбок тиган се задушават ситно нарязаните праз лук, чесън, зелен лук и магданоз....Витата баница с кайма и праз се пече 40 минути във фурната на 200 градуса.

Вита месна баница от готови кори с кайма, праз лук и пресен зелен лук

Баница с кайма, лук, домат, морков и заливка с кисело мляко, яйца и газирана вода

Яйцата се разбиват с киселото мляко, олио и газираната вода и баницата се залива със сместа.

Вита баница с кайма, лук, домат, морков и заливка с кисело мляко, яйца и газирана вода

Баница от тънки кори с моркови и тиквички

Подготвената баница се слага в тава с незалепващо покритие, намазва се с разбито яйце и се пече до готовност.

Баница от тънки кори с моркови, тиквички, лук, копър и магданоз

Пухкави банички от готови кори с ябълки и локум

Баницата се пече за около 15-20 минути и след като изстине, се поръсва с пудра захар.

Пухкави малки банички от готови кори с ябълки и локум за десерт или закуска

Баница от готови кори с майонеза и сирене

Баницата се нарязва на парчета и се полива с прясното мляко.

Вкусна баница от готови кори с майонеза, яйца, прясно мляко и сирене

Баница с майонеза, сирене и готови кори

Корите за баницата се разделят на порции по две кори и всеки две кори се поръсват с натрошено сирене, след което се навиват на рула.

Вита баница с майонеза, сирене и готови кори

Пухкава ябълкова баница с готови кори

Отгоре баницата се поръсва с олио, слага се във фурната и се пече на среден огън, щом е готова се поръсва с пудра захар.

Пухкава сладка ябълкова баница с готови точени фини кори, галета, заквасена сметана и стафиди

Бугаца (Bougatsa) - традиционна гръцка пухкава сладка баница с крем от яйца, захар и прясно мляко (с бакпулвер)

Бугаца (Bougatsa) е традиционна гръцка баница, която в южна Гърция е популярна в сладкия си вариант с крем, който е описан в тази рецепта, но в Солун например се предлага и в солени варинати със сирене Фета или с плънка от кайма.

Бугаца (Bougatsa) - традиционна гръцка пухкава сладка баница с крем от яйца, захар и прясно мляко (с бакпулвер)

Дърпана баница с готово тесто със сирене

Готовото тесто се разделя на малки топки, които се издърпват, докато се получат тънки кори с големината на тавичката, в която ще приготвите баницата.


Вита баница от готови одрински кори с лапад, яйца и сирене

Продължава се до изчерпване на продуктите и навитите банички се намазват с олио, за да не станат прекалено твърди.

Вита баница от готови одрински кори с лапад, яйца и сирене

Вита месна баница от готови кори с пилешко месо от филе, бекон, праз лук и пресен зелен лук

Витата баница се пече 40 минути във фурната на 200 градуса.

Вита месна баница от готови кори с пилешко месо от филе, бекон, праз лук и пресен зелен лук

Баница от готови одрински кори със сирене

В дълбока купа се разбиват яйцата, а след това се добавят киселото мляко, бакпулвера, олиото и натрошеното сирене....Баницата се пече 45 минути във фурна загрята до 170 градуса до получаване на златист цвят.


Сиропирана сладка баница с готови точени кори, локум и орехи

Баницата се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Сиропирана сладка баница с готови точени кори, локум и орехи

Баница със свинско филе, шунка и грах

Разточва се и малката част от тестото и с нея се покрива баницата.

Баница със свинско филе, шунка, сушени домати и замразен грах

Бананови банички

Сладки бананови банички с галета и кокосови стърготини

Пухкава баница с ориз и сушени плодове

Баницата се покрива с останалите две кори.

Пухкава сладка баница с ориз и сушени плодове - кайсии, стафиди

Баница с халва

Корите за баница се подреждат една върху друга в намаслена тава, като между всеки две кори се поръсват смлени орехи и натрошена тахан халва .

Сладка баница с халва, яйца, мляко и орехи

Баница-цвете от точени кори

Баничките-цветя се пекат на слаба фурна до пълна готовност и се наблюдават през цялото време, за да не прегорят “листенцата” им.

Баница-цвете от фини точени кори и сирене (със сода)

Вита баница (тиквеник) с готови кори, орехи и канела

Тиквеникът се пече в умерена фурна до зачервяване, сервира се охладен, поръсен с пудра захар.

Вита баница (тиквеник) с готови кори, орехи и канела

Месна баница с готови точени кори, телешка кайма, лук, моркови, доматен сок и заливка с яйца и газирана вода

Яйцата се разбиват заедно с газираната вода и с тази смес се залива баницата.

Месна вита баница с готови точени кори, телешка кайма, лук, моркови, доматен сок и заливка с яйца и газирана вода

Пържена домашна баница със сирене

Тестото за тази лесна и приятна домашна баница се замесва от брашното, водата и солта....Първата се разточва леко и се намазва с олио....половина се разпределя предварително подготвената плънка от сиренето и яйцата.


Бутер баница с крем ванилия

След като кремът изстине, с половината от его се слепват двете кори, а с останалата част от него баницата се намазва отгоре.


Панирани топени сиренца в готови кори за баница със сладко-кисел сос

Корите за баница се разстилат и от тях се изрязват квадратчета с подходяща за завиване големина....Триъгълниците топено сирене се разрязват по средата и се обръщат, така че да се образува правоъгълник.


Вита баница с мая и лимонада

Първата кора се намазва с разтопена мас, разточва се втората кора и се слага върху първата, намазва се с мазнина и се поръсва с натрошеното сирене.


Гюзлеми - турска баница с готови кори

След това се добавят натрошеното сирене и разбитото яйце....Баничките се пържат в загрятото олио и от двете страни до готовност.


Пържени банички от готови кори с извара и яйца

Олиото се сгорещява в дълбока тенджера и в него се пържат на порции баничките до получаване на златист цвят.


Банички от готови кори с пушен бекон, сирене пармезан и заквасена сметана

Рулата се подреждат в кръг в намазнена тавичка и баницата се пече на 180 градуса за около 35 минути.


Баница от готови кори с телешки салам, кашкавал и лютеница

С него се залива разрязаната на квадрати баница и се пече за 35-40 минути в предварително загрята фурна.


Лесни вити банички с тиква, дюли, масло, мед и орехи

Корите за баница се изваждат по двойки, като всеки две се намазват с масло и се слепват, в единия край се слага от плънката и се завиват на руло.


Лесни вити хрупкави банички с тиква и локум с одрински кори

Витите банички с тиква се поставят в предварително загрята фурна и се пекат до златисто.


Солени банички (емпанадас) с тиква и сирене

Готовите банички се подреждат в тава с незалепващо покритие или върху хартия за печене, отгоре се намазват с останалото разбито яйце и се пекат до готовност, за около 20 минути, в предварително загрята фурна.


Гюзлеми - банички с пилешки дробчета

Кора за баницата се разстила и в нея се слага от плънката, завива се и се изпържва в масло до златист цвят.


Домашна баница със сирене по стара рецепта

Добавя се и сол и се омесва тестото за баницата.


Мързелива баница от стар хляб със сирене

Содата се разтваря в киселото мляко и се смесват с разбитите яйца, натрошеното сирене и водата.


Дърпана зелена баница от готово тесто с лапад, спанак и извара

Дърпаната зелена баница се пече на умерена фурна за 35-40 минути, докато тестото е готово и хрупкаво.


Баница с готови кори и праз лук

Баницата се пече в умерено силна фурна до зачервяване.


Баница с шунка, царевица и кисели краставички

Баницата се нарязва и се залива със смес от разбитите яйца, една супена лъжица олио и кисело мляко.


Баница от готови кори с плънка от лук и кайма

Баницата с кайма се пече за 20-30 минути във фурна на 160 градуса.


Баница с лапад, сирене и газирана вода

Преди да се сложи баницата да се пече, се нарязва и се залива със заливка.


Баница по шуменски с домашни кори, кисело мляко, захар и сода

Краищата на корите се „подпъхват“, за да се задуши хубаво баницата.


Банички с готови кори с чери домати, моцарела и босилек

Баничките се пекат за десетина минути до златист цвят.


Баница с лапад и шунка

Лападът и лукът се нарязват на ситно и се запържват в олиото за около 10 минути, а след това се добавя нарязаната на малки кубчета шунка.


Банички от бутер тесто с пиле и орехи със сос от чушки

Тестото се нарязва на правоъгълници, слага се от плънката и се оформят банички, като краищата се намазват с жълтък.


Пролетна баница с коприва и ориз

Баницата завършва с една кора, която не се нагъва, а се изпъва добре, за да се залепи върху останалите.


Вита баница с локум

Витата баница се пече на 200 градуса до зачервяване, когато е готова се залива със сироп от захар и гореща вода.


Млечна баница от готови кори с кренвирши и майонеза

След изпичането баницата се нарязва на ромбове, докато е още топла и се поръсва с 1/2 ч.


Накъсана баница с биволско масло

Баницата се разрязва на парчета.


Сладка млечна баница с юфка

Изпечената млечна баница се поръсва с пудра захар.


Домашна самоковска баница с плънка от сирене и извара

Рулата се нареждат в тава и баницата се полива с разтопено масло.


Баница с готови кори във форма за кекс


Сладка баница с тиква и праз лук

Те се загъват диагонално, така че да се получат триъгълни банички.


Лесна баница от хляб с колбас и сирене

Върху тях се сипва смес от разбитите яйца, натрошеното сирене и нарязаният на малки кубчета колбас.


Коледна баница с тиква и канела

Баницата с тиква и канела се слага да се изпече до златист загар.


Баница със спанак, сирене и кашкавал и млечна смес от прясно и кисело мляко


Пържена баница – руло със сирене рикота и синьо сирене

Баницата се слага да се замрази във фризер за няколко минути и след това се изпържва в гореща мазнина.


Зелник с готови кори, спанак, сирене и пресен лук

Към получената плънка се добавят яйцата, натрошеното сирене и малко сол....Отгоре се поставят няколко кори за баница, върху които се изсипва плънката.


Баница с готови кори, плънка от кайма и домати от консерва и заливка от разбитите яйца, киселото мляко и газираната вода

Трябва да остане половината заливка, за да се залее цялата баница.


Баница с плънка от тиква, канела, орехи и ванилия

Оставя се настрана за час, за да се отцеди течността, която се запазва за сиропиране на баницата.


Надиплена баница от готови точени кори, яйца, сирене, кисело мляко и газирана вода

В намазнена тава се слагат две кори за баница.


Млечна баница с юфка и ябълки

Млечната баница се пече за около 40 минути на 180 градуса.


Постна баница със сушени домати, маслини, гъби манатарки и бира

Баницата се нарязва на парчета и се залива с останалия зехтин и бирата.


Баница хармоника от готови кори с фанта, кисело мляко и сирене

Тава се намазва с олио и се нареждат нагънатите като хармоника кори за баница.


Сладка баница Ветрило с какао, портокал и кокосови стърготини

Корите за баница се накъсват като хартиено ветрила.


Малки банички - рулца от кори за баница с кайма, кашкавал и майонеза

Корите за баница се разрязват на половина.


Хрупкави банички от готови кори за баница на сач с плънка от телешка кайма, лютеница и патладжан

Всяка кора за баница се намазва с олио и се поставя по една лъжица от плънката и една лъжица от заливката.


Дипляна баница с кисело мляко, сирене, масло и газирана вода

Корите за баница се намазват с олио и се оставят на стайна температура за около час.


Банички с тиква, крем ванилия, канела и стафиди (с готови кори)

Приготвят се баничките, като тиквата се почиства и се настъргва.


Бързи банички на тостер (с готови кори) с плънка с кисело мляко и сирене

Корите за баница се слагат две по две и се намазват с масло.


Баница с майонеза и лимонада

Корите за баница се разделят от 4 броя.


Одринска баница с кори печени на сач, овче сирене и газирана вода

Навиват се на охлюв и по този начин се приготвя цялата баница.


Мързелива домашна къпана баница с готови кори, газирана вода, сирене и масло

След това се нарежда баницата като първо се слагат две кори, намазват се със сместа от яйца и сирене и след това се накъсват парченца масло.

Мързелива домашна къпана баница с готови кори, газирана вода, сирене и масло

Сладка баница с кори и кексово тесто с кисело мляко, локум и орехи

В тава се нареждат корите за баницата, като се набират на хармоника.


Новогодишна вита баница с кайма, яйца, праз лук, кашкавал, газирана вода (с готови кори)

Корите за баница се разстилат и се намазват с разтопено масло.


Вита баница от готови кори с коприва, лук, праз лук, сирене и ориз

Една кора за баница се намаслява, върху нея се поставя още една, която също се намаслява и се поръсва с плънка.


Бързи банички на тостер (с готови кори) с плънка с кайма

Корите за баница се слагат две по две и се намазват с масло.


Бързи банички на тостер (с готови кори) с плънка с шунка и кашкавал

Корите за баница се слагат две по две и се намазват с масло.


Баница с кайма и сос Бешамел

Корите за баница се разделят по 2.


Баница с тиква, халва и галета (от готови кори)

Баницата се нарязва на парчета и се поръсва с олио.


Дробена баница с газирана вода и сусам (с готови кори)

корите за баницата се накъсват и се добавят в купата.


Пухкава баница с готови кори, кисело мляко и сирене

В намазана с олио тавичка се редуват намачкани готови кори за баница и черпак от плънката.

Пухкава баница с готови кори, кисело мляко и сирене

Месна баница с кайма, лук, домати от консерва и заливка от кисело мляко, яйца и газирана вода

Трябва да остане половината заливка, за да се залее цялата баница.


Месна баница с кайма, кашкавал, яйца и кисело мляко

Баницата се нарязва.


Баница с лапад, сирене и праз със заливка от газирана вода и кисело мляко

В намазнена тава се редят слоеве от 2 кори за баница и плънка, докато плънката свърши.


Мачкана баница от готови кори с газирана вода, сирене и яйца

По този начин се реди баницата до изчерпване на продуктите.


Пухкава баница с кори печени на сач с праз лук, гъби, сирене и сода

Баницата се нарязва на парчета и се залива със смес от киселото мляко, содата бикарбонат и яйцето.


Банички от готови точени кори с плънка от тиквички, патладжан и лютеница на фурна

Всяка кора за баница се намазва с олио и се поставя по една лъжица от плънката и една лъжица от заливката.


Домашна вита баница със спанак, яйца, сирене, праз лук и заливка с кисело мляко

Баницата се намазва с останалата смес с яйцата и олио.


Баница от готови кори с плънка от яйца, спанак, кайма и кисело мляко във форма за кекс

По този начин се реди баницата.


Баница с готови кори, тиква, орехи, канела и пудра захар – тиквеник

Накрая баницата се поръсва с топла мазнина и се пече на умерена фурна.


Сладка сиропирана баница с готови кори, тиква, орехи и канела

Баницата се залива със сгорещено олио.


Баница с локум в кексова форма (от готови кори)

Баницата се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути.


Баница с плънка от кайма, гъби, кисели краставички и заливка с кисело мляко и яйца

Баницата се пече в загрята на 220 градуса фурна за 30 минути.


Пържени банички бюрек на тиган

В намазнен тиган се слага кора за баница.


Млечна баница с макарони, сирене, прясно мляко и кашкавал

Баницата се нарязва и се пече в загрята фурна на умерена температура до готовност.


Банички с тиква и крем от прясно мляко и грис

Баничките се пекат в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.


Вита сладка баница с крем пудинг ванилия и захарен сироп

След това баницата се изважда и се намазва обилно със захарния сироп.


Малки банички - рулца / пурички от кори за баница със спанак и сирене

Корите за баница се разрязват на половина.


Млечна баница с юфка и тиква

Готовата млечна баница се поръсва с канела на вкус.


Руска баница с бутер тесто, зеле и яйца

Баницата се намазва с разбито яйце и се пече до златист загар за около 40 минути.

Руска баница с бутер тесто, зеле и яйца

Наложена сладка баница от готови кори с крем пудинг ванилия

Баницата се пече за 30 минути във фурна загрята на 180 градуса.

Наложена сладка баница от готови кори с крем пудинг ванилия

Сладка гръцка баница бугаца с ванилов крем с грис

Във форма за торта се нареждат половината кори за баница, като всяка се намазва с разтопено масло.

Сладка гръцка баница бугаца с ванилов крем с грис

Бърза наложена баница с готови кори, яйца и сирене

В намазнена тава се слагат две кори за баница.

Бърза наложена баница с готови кори, яйца и сирене

Вита баница със спанак и сирене поръсена със сусам

По същия начин се приготвят и останалите кори, така че да се оформи вита баница.

Вита баница със спанак и сирене поръсена със сусам

Вита баница с киселец и лапад

По същия начин се приготвят и останалите кори, като се оформя витата баница.

Вита баница с киселец и лапад

Вита баница с лапад (лападник с готови кори)

Две кори за баница и се поръсват с разтопено масло.

Вита баница с лапад (лападник с готови кори)

Бъркана солена баница с царевично брашно и мак

Бърканата баница се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.


Триъгълни бутер банички със спанак и сирене

Краищата се залепват с помощта на малко вода и баничките се поставят в намазнена тавичка или се слагат върху хартия за печене.

Триъгълни бутер банички със спанак и сирене

Редена баница със спанак, сирене, кисело мляко и газирана вода

В тава се редуват кори за баница, мазнина, плънка, спанак и пак кори.


Бързи банички с кашкавалена извара

Готовите банички се поръсват със шарена сол.


Пухкава баница с майонеза, сирене и кашкавал

Останалото се разпределя върху баницата и се пече първоначално на 220 градуса.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 33 Следваща Последна
© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.