Вита баница от готови одрински кори с лапад, яйца и сирене

Лападът се попарва в гореща вода, докато омекне и намали обемът си. Отцежда се, накълцва се на ситно и се смесва с натрошеното сирене.

Яйцата се разбиват и се смесват с киселото мляко и содата. Разбъркват се, докато сместа стане еднородна.

Взима се една кора и върху нея с лъжица се сипва равномерно от плънката. Завива на руло и се поставя се в намазнена кръгла тавичка. Процедурата се повтаря и новото руло се слага по продължение на предишното.

Продължава се до изчерпване на продуктите и навитите банички се намазват с олио, за да не станат прекалено твърди.

Ястието се пече на 200-220 градуса фурна за 15-20 минути, докато тестото е готово.

Рецептата може да се направи и с лапад