Сладки банички с тиква и крем от прясно мляко и грис

Тиквата се почиства и се настъргва. Грисът, прясното мляко, захарта и ванилията се разбъркват. Сместа се слага да заври и след това на ниска степен се готви, докато се получи гъст крем.

Сместа се сваля от котлона и се добавя масло. Оставя се да се охлади.

Взима се 1 кора и се поръсва с олио. Слага се още една кора и се поръсва с тиква и кафява захар. В единият край на кората се разпределя част от крема и след това се навива на руло.

По този начин се приготвят всички кори. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене.

Баничките се пекат в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.