Бутер банички със спанак, сирене и ориз

Оризът се сварява и отцежда, а спанакът се бланшира и нарязва на ситно.

Оризът и спанакът се смесват и към тях се прибавя разтопеното масло, натрошеното сирене и яйцата. Всичко се разбърква до получаване на еднородна плънка за баничките.

Бутер тестото се нарязва на квадрати и в средата на всеки се слага от плънката. Прегъват се на две, краищата се залепват с помоща на малко вода и баничките се поставят в намазнена тавичка.

Пекат се за 15-20 минути, докато бутертестото бухне и стане златисто на цвят.