Триъгълни бутер банички със спанак и сирене

Спанакът се бланшира и нарязва на ситно. След това към него се прибавя разтопеното масло, натрошеното сирене и яйцата. Всичко се разбърква до получаване на еднородна плънка. Може да се посоли на вкус.

Бутер тестото се нарязва на квадрати и в средата на всеки се слага от плънката. Прегъват се на две, така че да се получи триъгълник. Краищата се залепват с помощта на малко вода и баничките се поставят в намазнена тавичка или се слагат върху хартия за печене. По желание се поръсват със сусам.

Пекат се за 15-20 минути, докато бутертестото бухне и стане златисто на цвят.