Италиански банички с бутер тесто, домати, сирене моцарела и маслини за закуска

От бутер тестото (300 г) се отрязват квадратчета със старна около 10 см. Във всяко квадратче по диагонал се подреждат кубчета домат, парченца моцарела (50 г), парченца маслина и малко сух или пресен босилек. Баничките се завиват като свободните ъгли на квадратчетата се прехлупват. Намазват се с разбит жълтък и се поръсват с тиквени семки (20 г). Пекат се в предварително загрята фурна до златисто. Сервират се топли.