Пролетна пухкава баница от готови точени кори с коприва, праз лук, ориз и пресен чесън (със сода)
Продукти:
Рецепта:Копривата се сварява за 10 минути. Отцежда се и се накълцва на ситно. Праз лукът се нарязва на ситно и се запържва в част от мазнината. Оризът се сварява, измива се със студена вода и се отцежда. Яйцата се разбиват с киселото мляко и содата и към тях се прибавя натрошеното сирене. Смесват се с ориза, копривата, лука и нарязаните джоджен и чесън. Посоляват се на вкус. В намазнена тава се слагат 2 кори и се разстила част от плънката. Покрива се с други две кори и леко се нагъват като хармоника. Напръскват се с олио. Това се повтаря до изчерпване на продуктите. Баницата завършва с една кора, която не се нагъва, а се изпъва добре, за да се залепи върху останалите. Баницата се нарязва на парчета и отгоре се разпределя маслото. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути. |
Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук 
Пролетна вита баница от готови точени кори с лапад, спанак и натрошено сирене 
Пухкава баница с кори печени на сач с праз лук, гъби, сирене и сода 
Пухкава баница от готови кори с кайма, бира лук, яйца и доматен сос 
Пухкава наложена баница от готови точени кори с газирана вода, сирене, топено сирене и кашкавал 
Вита баница от готови кори с коприва, лук, праз лук, сирене и ориз 
Вита баница с лапад, праз лук и сирене (лападник с готови кори) 