Рецепти с коприва

Коприва с ориз и стафиди

Лукът се нарязва на колелца и заедно с измитата и нарязана на едро коприва се задушава за кратко в зехтин .

Копривена чорба с картофи, пащърнак, топено сирене и сметана

Прибавя се нарязаната на ситно коприва, течната сметана , солта, черният пипер и се оставя на котлона да поври 2-3 минути.

Супа от коприва

Копривената супа е популярна в България. Копривата се бланшира - попарва се с гореща вода и се нарязва на ситно.

Лесна супа от коприва

Копривата се измива и почиства, като при почистването ѝ

Салата от коприва, морков и краставица

Копривата се почиства от дръжките и се попарва в подсолена вряща вода, след което се отцежда и нарязва на ситно.

Пролетна чорба с коприва

Отделно копривата на цели листа се задушава в горещо олио под капак.

Чорба от коприва със зеленчуци и кисело мляко

Копривата се бланшира в гореща вода и се нарязва на ситно.

Джанкова чорба с коприва по плевенски

Прибавят се изчистените, измити и ситно нарязани коприва , магданоз , джоджен и джанките .

Зелник с коприва и спанак

Плънката на зелника се прави по следния начин: спанакът и копривата се измиват и нарязват на ситно.

Задушено пиле с коприва и ориз

Разбърква се и се прибавя нарязаната на ситно коприва. Ястието се покрива и се оставя да ври на слаб огън до пълна готовност.

Зелник със спанак, коприва, лапад и киселец

Плънката на зелника се прави по следния начин: спанакът , копривата , лападът и киселецът се измиват и нарязват на ситно.

Омлет с тофу и коприва

Докато се пече от долната страна, върху горната се нареждат копривените листа , предварително попарени.

Крем супа от тиквички и коприва

Смесват се с копривата и останалите обелени и почистени зеленчуци и се сваряват в подсолена вода до омекване.

Ориз с лапад и коприва

Лукът се нарязва на колелца и заедно с измитите и нарязани на едро коприва и лапад се задушава за кратко в зехтин.

Крем супа от спанак и коприва с бешамел

Спанакът, копривата и магданозът се попарват в кипяща вода за 2-3 минути и се отстраняват от огъня, а бульонът се запазва.

Супа от коприва с овесени ядки и прясно мляко

В тенджерата се добавят водата и прясното мляко, заедно с нарязаната на ситно коприва.

Супа от коприва, лапад и киселец с мляко и овесени ядки

Добавят се нарязаните на ситно коприва, лапад и киселец и се заливат с вода и прясно мляко.

Курбан чорба с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Копривата и лападът се измиват и нарязват на ивици и след около 6-7 минути също се добавят в съда.

Постна пролетна яхния със спанак, коприва, картофи и макарони

Спанакът и копривата се почистват, измиват и нарязват на ситно.

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз и лук

Лападът и копривата се измиват и нарязват, като дръжките се отстраняват.

Крем супа от спанак и коприва със сметана

Спанакът, копривата и магданозът се попарват в кипяща вода за 2-3 минути.

Чорба от коприва с кус кус

Лукът и копривата се нарязват на ситно и се задушават в олиото в дълбока тенджера.

Чорба от коприва с ориз, магданоз и сушени чушки

Прибавят се нарязаната коприва и стритата сушена чушка.

Постен гювеч с коприва и ориз

Към него се добавя накиснатата в гореща вода и нарязана на ситно коприва.

Ризото с пиле и коприва

Копривата се нарязва на едро и се добавя към месото и ориза.

Вита баница с готови кори и коприва

Копривата се почиства и нарязва на дребно....Взимат се две кори, поръсват се с няколко лъжици от плънката и се навиват на руло....Баницата се пече на умерена фурна до получаване на златист загар.

Чорба от коприва и ориз

Щом омекнат, се добавя нарязаната на ситно коприва и се задушава.

Крем супа от лапад и коприва със сметана

Лападът и копривата се попарват в кипяща вода за 2-3 минути.

Копривени хлебчета с мая

Копривата се бланшира, отцежда се и се нарязва на ситно.

Джуркана коприва

Почистената и измита коприва се попарва с вряща вода.

Супа от коприва и овесени ядки

Копривата се измива добре и се нарязва на ситно.

Супа от коприва и домати с фиде и застройка

Копривата се бланшира.

Задушена коприва с хрян, магданоз и орехи

Копривата се почиства и се сварява в подсолена вода.

Пролетна баница с коприва и ориз

Копривата се сварява за 10 минути.

Супа от коприва, зелен лук и ориз

Копривата се изчиства, измива се и се попарва за 3-4 минути във вряща вода.

Задушена коприва с гъби, пресен лук и подправки

В същия тиган се налива останалото олио, слагат се дребно нарязаните лук и гъби, след 3 минути пържене се поръсва с червен пипер и се слага копривата.

Супа с коприва, картофи, заквасена сметана и кашкавалена извара

Добавя се измитата и нарязана коприва и нарязаните на кубчета варени картофи.

Пържени картофени кюфтенца с коприва, покрити със сусам

Измитата и нарязана коприва се запържва на тих огън, добавя се лукът и се оставят да се запържат.

Гъши яйца, пълнени с коприва

Копривата се сварява и се смесва със стритите жълтъци.

Салата от спанак и коприва с яйца и сирене

Спанакът и копривата се измиват и се попарват с вряла вода за 2-3 минути.

Пъстра пролетна зеленчукова супа с коприва

Картофите се нарязват на кубчета, морковите - на пръчици, а лукът и копривата - на ситно.

Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

Нарязват се магданозът, целината, копривата, пащърнакът.

Крем супа от киселец, лапад и коприва

Супата се дърпа от котлона, добавя се ситно нарязаният чесън и се пасира.

Копривена паста с риба тон, пармезан и орехи

Копривата се изсипва във вряла вода и се оставя да се бланшира 1-2 минути.

Каша от коприва с яйца, брашно и прясно мляко

Копривата се измива, дръжките се отстраняват.

Омлет с коприва и сирене

Попарените листа от коприва се нарязват на ситно.

Пълнени чушки с коприва, ориз, яйца и доматено пюре

Копривата се изчиства, измива се, нарязва се, сварява се и се отцежда.

Пиле каша с коприва , масло, лук, морков и чесън

Копривата се измива и почиства.

Салата от млада коприва

Копривата се измива със студена вода.

Лютеница с коприва, печени чушки, копър и магданоз (зимнина)

Изсипва се олиото, захарта, наситнения копър, коприва, магданоз, босилек и целина.

Супа от коприва и картофи

Копривата се измива, залива се с вряща вода, нарязва се на дребно и се слага при другите зеленчуци.

Бутер банички със спанак, коприва, сирене и лук

Спанакът и копривата се измиват и нарязват на малки ивици.

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Добре почистената коприва се измива и се нарязва на едро.

Супа от коприва с лук, моркови и фиде и застройка от кисело мляко и яйце

Бланширайте копривата в гореща вода, за да омекне и да не пари.

Крем супа от коприва с прясно мляко, пъдпъдъчи яйца и варена застройка от брашно и масло

Копривата се измива и се залива с вряла вода.

Веган супа от коприва, елда, гъби печурки, булгур и домати от консерва

Копривата се попарва във вряща вода и след това се отцежда.

Пасирана крем супа от коприва, ориз, орехи, лук и моркови (без месо)

Добавя се копривата и се залива с гореща вода.

Супа от прясна коприва и киноа със сирене

Сместа се оставя за около 10 минути и след това се добавя нарязана коприва.

Постна супа от коприва с пресен лук, пресен чесън и препечен хляб

Прибавя се почистената, нарязана и попарена коприва.

Вита баница с коприва, лук, праз и булгур

Печен ориз с домати, гъби и коприва на фурна

Лукът, морковите и чесънът се почистват и се нарязват на ситно, а копривата се измива със студена вода и се отцежда.

Печени картофени кюфтета с коприва, спанак, сирене и лук на фурна

Копривата и спанакът се бланшират за кратко, отцеждат се и се нарязват на ситно.

Вкусни вегетариански пролетни гювечета от спанак, коприва, лапад, леворда, яйца и сирене на фурна

Почистената коприва се попарва във вряща вода и след това се поставя в много студена вода.

Ризото със зелени зеленчуци - коприва, лапад, спанак, сушени домати, гъби манатарки, сметана, сирене пармезан и бяло вино

Копривата се бланшира за кратко.

Лесна и бърза зелена пролетна супа (чорба) с коприва, киселец, лапад и спанак и застройка от запържено брашно

Лападът, копривата, спанакът и киселецът се нарязват на ивици.

Зелник - печиво с мая и плънка от спанак, коприва, лапад, сирене, яйца и кисело мляко

Измийте и нарежете на ситно спанака и копривата, както и лука и чесъна .

Чорба / супа от лапад и коприва с картофи, пресен зелен лук и кисело мляко

Междувременно се сваряват лападът и копривата в подсолена вода и се пюрират.

Зелено смути с коприва и ананас

Добавят се измитите листа зелена салата и коприва

Постна мусака с ориз, коприва, яйца, пресен зелен лук и чесън и прясно мляко в тава на фурна

Лукът, чесънът, копривата и дивесилът се нарязват на ситно и се задушават в нагорещеното олио.

Коприва с ориз, булгур, кайма, яйца и домати от консерва на фурна

След това се слагат нарязаните коприва и домати от консерва.

Пържени кюфтета от ориз и коприва поднесени с бял сос от подлучено кисело мляко

Копривата се почиства и бланшира.

Панирани връхчета от коприва

Панираната коприва се сервира с приготвения млечен сос.

Каша от коприва, сирене и червен пипер

Копривата се измива и се слага във вряща вода.

Таратор от коприва с чесън и орехи

Копривата се попарва с гореща вода.

Солено суфле от коприва или лапад с брашно, яйца, сирене и кисело мляко

Копривата се измива и се почиства.

Селска каша от коприва с яйца, брашно и прясно мляко на тиган

Копривата се измива и се бланшира във вряща вода за няколко минути.

Солени еклери с коприва, сушен лук и пълнеж със сирене скаморца

Когато заврат, се добавят брашното, копривата, сушеният лук и пипер меланж.

Вита баница от готови кори с коприва, лук, праз лук, сирене и ориз

Копривата се бланшира в малко вода.

Постна мусака от ориз и коприва със заливка

Копривата се почиства и попарва за 2 минути във вряща вода.

Крем супа от карфиол, коприва, спанак, пресни гъби манатарки и кокосова сметана

След това се слагат почистените и нарязани манатарки, спанак и коприва.

Супа топчета с коприва и лапад

Когато омекнат, се добавят почистените и накълцани лапад и коприва.