Чорба от коприва със зеленчуци, фиде и застройка от кисело мляко и яйце
|
Продукти:Рецепта:Копривата (100 г) се бланшира в гореща вода и се нарязва на ситно. Слага се на котлона да ври вода и в нея се пуска кубче зеленчуков бульон (1 бр). Когато заври, в нея се слагат ситно нарязаните лук (1 глава) и морков (1 бр). Щом поврят 5 минути, се добавя и копривата, както и фидето (30 г), като се намачква преди да се пусне във водата. Супата ври още 5 минути, докато омекне фидето и накрая се добавят и рендосаните домати (2 бр). Приготвя се застройка, като в купа се разбъркват кисело мляко (2 с.л.), яйце (1 бр) и малко от бульона. После застройката се добавя към супата с постоянно разбъркване. Супата се поднася с лъжица кисело мляко в средата. |
Лесна супа от коприва с домати, моркови, фиде и ориз 
Супа от коприва с лук, моркови и фиде и застройка от кисело мляко и яйце 
Вегетарианска супа от коприва, с лук, моркови, домати от консерва, фиде и застройка от кисело мляко и яйце 
Пасирана крем супа (чорба) от коприва, ориз, орехи, лук и моркови (без месо) 
Пролетна чорба с коприва 
Супа от коприва и киселец с варени яйца 
Джанкова чорба с коприва по плевенски 
Копривена чорба с картофи, пащърнак, топено сирене, пресни лук и чесън и сметана 
Вкусна бистра супа с картофи, свинско месо и фиде (без застройка) 