Задушена коприва с хрян, магданоз и орехи
Продукти:
Рецепта:Копривата се почиства и се сварява в подсолена вода. Нарязва се на ситно. Прибавя се към задушения лук, предварително овалян в брашно и червен пипер. Всичко се разбърква и се залива с част от водата, в която е вряла копривата. Ястието се вари 20 минути. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и счуканите орехи. При поднасяне се поръсва с настърган хрян, подкислен във винен оцет. |
Задушена коприва с гъби, пресен лук и подправки
Задушен грах с картофи, масло, копър и сметана яхния в тенджера
Задушена коприва с ориз и стафиди в тенджера на котлон
Задушени картофи с чесън, зехтин и подправки
Задушени пресни картофки с масло, червен пипер и розмарин на тиган 