Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

Продукти:

за порции

Рецепта:

Месото от сърна се кисне в марината две денонощия. Маринатата се приготвя от посочените продукти, всичко се вари за около 10 минути. Дивечът се заливат напълно изстиналата марината и се оставя да престои в нея за около 10 часа. Маринованото месо от сърна се изплаква със студена вода, подсушава се и се запържва със 100 милилитра олио. Изважда се в чиния. В същата мазнина се запържват последователно 2 супени лъжици брашно и 1 супена лъжица доматено пюре. Прибавя се червеният пипер и червеното вино. Месото се връща в съда и се налива гореща вода. Когато месото поомекне, се прибавят маслините, дафинов лист, черен пипер. Доварява се на умерен огън.

Време за приготвяне:

80 минути

Коментирайте първи рецептата Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

595 г
Калории 708 кал35%
Калории от мазнини495 кал92%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини33г20%
Мазнини55г 74%
Наситени19г
Мононенаситени 24г
Полиненаситени
Омега 3,6,930.14г
Омега 3
Въглехидрати 9г7%
Фибри1.9г
Нишесте
Захари
Холестерол135мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А136мкг15%
B1 (Тиамин)0.25мг21%
B2 (Рибофлавин)0.457мг35%
B3 (Ниацианамид)11.8мг74%
B5 (Пантенол)1.35мг27%
B6 (Пиродоксин)0.342мг26%
B9 (Фолиева киселина)41мкг10%
B12 (Кобаламин)4.49мкг187%
C3мг3%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.29мг9%
K (Менадион)3.8мкг3%
Витамин Холин8.57мг2%
Калций74мг7%
Фосфор328мг47%
Желязо4.94мг41%
Натрий352мг23%
Магнезий60мг15%
Цинк6.52мг59%
Мед0.318мг35%
Манган0.575мг25%
Селен38.9мкг71%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 708 калoрии?

Тичане

0:56ч

Колело

1:21ч

Ски

1:33ч

Танци

1:48ч

Плуване

1:48ч

Фитнес

1:58ч

Велоергометър

2:10ч

Каланетика

2:25ч

Пазаруване

3:06ч

Ходене

3:06ч

Сек*

8:22ч

Отдих

12:06ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.