Рецепти за ястия с агнешко месо

437 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 27 > >>

Агнешкото месо е незаменим диетичен продукт. У нас все още повечето хора предпочитат свинското и пилешкото, но с всяка изминала година интересът към агнешкото нараства. И това не е случайно – известно е, че в много райони по света, които се славят с голям брой дълголетници, основната храна е именно агнешкото. Мазнините в него за 2-3 пъти по-малко в сравнение със свинското. Холестеролът в него е 2,5 пъти по-малко, отколкото в телешкото и 4 пъти по-малко, отколкото в свинското. Минералните вещества и витамините в агнешкото са приблизително толкова, колкото в телешкото и свинското, но желязаото е с 30% повече, отколкото в свинското. Освен това агнешкото съдържа калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, витамини В1, В2, РР.

Най-ценно е месото на младите (до 18 месеца) кастрирани агнета, негодни за разплод. Вкусно е и месото на добре откърмените овце не по-възрастни от 3 години. То се отличава със светлочервен оттенък, мазнината е гъвкава и бяла. Мазнината на старите и недобре хранени овце е тъмночервено с жълта мазнина. Това месо е жилаво и е най-добре да се използва за кайма. Прясното агнешко месо се познава д натискане с пръст – трябва да се образува дупка на повърхността, която бързо да се възстанови.

Сочно печено агнешко бутче в тава с картофи на фурна

Сочно печено агнешко бутче в тава с картофи на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Агнешкото бутче (2 кг) се измива, разрязва се няколко пъти с нож, за да се изпече по-лесно и бързо,...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Яхния от агнешко задушено месо с картофи и домати

Агнешкото се почиства от мазнината и се нарязва на кубчета.

Яхния от агнешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Месото се почиства и се кипва във вряла вода за 5 минути.

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Класическа агнешка курбан чорба

В тенджерата се прибавят агнешкото месо и дреболии, и оризът.

Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка

Крехко печено агнешко бутче с картофи и билки на фурна

Най-напред агнешкото бутче се поставя в голяма тава и се натрива с черен пипер и сол на вкус.

Крехко печено агнешко бутче с картофи, чесън и билки (розмарин, мащерка, риган) в тава на фурна

Агнешка яхния с пресни картофи и моркови

Агнешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото.

Агнешка яхния с пресни картофи и моркови

Печено агнешко месо с гъби и зеленчуци на фурна

С получената смес се намазва месото и престоява на студено поне 4 часа, след което се пече на бавен огън до пълна готовност.

Печено агнешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

Печено агнешко бутче

С помощта на нож се направят разрези по цялата повърхност а агнешкото бутче.

Печено агнешко бутче на фурна

Печена агнешка плешка с картофи на фурна, шпикована с чесън

С остър нож се пробиват дупки в агнешката плешка и в тях се подпъхват тънки ивици чесън и бекон....Картофите се нарязват на кубчета и се слагат около месото, като към тях се добавя и нарязаният на ситно лук, сол, пипер, розмарин и вода.

Печена агнешка плешка с картофи и розмарин на фурна, шпикована с чесън и бекон

Печено агнешко месо с гъби в сос от сметана и вино

Месото се посолява и поръсва с черен пипер....Печеното агнешко се поднася с получения гъбен сос.

Печено агнешко месо с гъби в сос от сметана и вино

Индийско агнешко задушено с къри сос

Прибавя се доматеното пюре и задушаването продължава още 1 минута, след което се слага и месото , нарязано на средни парчета.

Индийско агнешко задушено с къри сос, чесън и доматено пюре

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Месото се нарязва на парчета и се изпържва в горещото олио.

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Печена агнешка дроб сарма на фурна

Агнешкият комплект , който съдържа агнешки бял и черен дроб, и сърце, се сварява до готовност, като бульонът от варенето се запазва и прецежда.

Вкусна печена агнешка дроб сарма с дреболии (комплект) и ориз на фурна

Агнешко сувлаки (шишчета) с марината печено на барбекю

Агнешкото месо се нанизва на метални шишчета и се изпича на барбекюто, докато месото покафенее.

Агнешко сувлаки (шишчета) с марината печено на барбекю

Печено агнешко месо със спанак и пресен лук на фурна

В тази смес се топят парчета агнешко месо. Нареждат се в тава и се покриват с фолио.

Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Селска чорба с агнешко месо, гъби и ориз

Агнешкото месо се нарязва на малки парчета, поставя се в тенджера и се залива с вода.

Селска чорба (супа) с агнешко месо, гъби и ориз

Печено агнешко месо със спанак и лапад на фурна

Месото се измива и подсушава....В порционна чиния се слага от зелената смес, а върху нея се нареждат парчета печено агнешко.

Печено агнешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна за Великден или Гергьовден

Печено агнешко бутче върху ориз с джинджифил и естрагон на фурна

Бялото вино , лимоновият сок и соевият сос се разбиват до еднородна смес, с която се намазва осоленото и натрито с черен пипер месо.

Крехко вкусно печено агнешко бутче върху ориз с джинджифил и естрагон на фурна за Великден или Гергьовден

Агнешко с картофи

По традиция на трапезата на Великден и Гергьовден неизменно присъства крехко агнешко месо.

Печено агнешко бутче с картофи, чесън и джоджен на фурна

Печено агнешко месо с пресни картофи и магданоз на фурна

Месото се натрива със сол, слага се в тава с малко водичка....След това фолиото се маха и агнешкото се допича.

Печено агнешко месо с пресни небелени картофи на шайби и магданоз на фурна

Яхния с агнешко месо с грах от консерва, лук, домати и магданоз

Агнешкото месо се нарязва на парчета.

Яхния с агнешко месо с грах от консерва, лук, домати и магданоз

Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос

Агнешкото се нарязва на хапки и се запържва с малко олио за около 10-15 минути....Месото и зеленчуците се смесват, изсипват се в тавичка и се заливат със сметановия сос.

Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

Тиквичките се нарязват на кубчета със същата големина и заедно с агнешкото месо се добавят в маринатата.

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

Агнешки котлети с чесън и магданоз на скара по турски

Агнешките котлети се нарязват на порции.

Агнешки котлети с чесън и магданоз на скара по турски

Печени агнешки котлети (или пържоли) във фолио на фурна с картофи и моркови

Агнешките котлети се овкусяват със сол и червен пипер....Поставят се в голямо парче фолио и върху тях се разпределя месото.

Печени агнешки котлети (или пържоли) във фолио на фурна с картофи и моркови

Мариновани агнешки ребра / котлети на грил тиган с гарнитура от паста и зелева салата

Агнешките котлети се заливат със сместа и се покриват с прозрачно фолио....Месото се изважда от маринатата.

Мариновани агнешки ребра / котлети на грил тиган с гарнитура от паста и зелева салата

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

С приготвената плънка се пълни агнешкото месо.

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Печени мариновани агнешки котлети с червено вино и розмарин на фурна под фолио

Агнешките котлети се натриват с подправките, като е добре това да се направи ще от предния ден и котлетите да се оставят на съхранение в хладилник и покрити с фолио....На следващия ден месото се залива с виното и се покрива с фолио.

Печени мариновани агнешки котлети с червено вино и розмарин на фурна под фолио

Агнешко задушено по ирландски с бекон, лук, моркови, картофи и бира

Агнешкото месо се нарязва и се поръсва с брашно, сол и черен пипер.

Агнешко задушено (яхния) по ирландски с бекон, лук, моркови, картофи и бира

Кавърма на сач с телешко или агнешко месо, лук, зелени чушки и домати

Агнешкото или телешкото месо се нарязват на едри парчета.

Кавърма на сач с телешко или агнешко месо, лук, зелени чушки и домати

Печена агнешко месо от бут с картофи

С тях се намазва агнешкото бутче....Готовото месо се раздробява с вилица и се сервира на порции с част от картофите.

Печена агнешко месо от бут с картофи

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Агнешката плешка се обезкостява и нарязва на хапки....Щом месото леко се запече, в гювеча се поставят картофите и се сипва водата.

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Печено агнешко руло от бут пълнено със спанак, гъби, праз лук и бекон на фурна

Агнешкото месо се слага върху фолио и отгоре се разпределя плънката.

Печено агнешко руло от бут пълнено със спанак, гъби, праз лук и бекон на фурна

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Агнешкото месо се измива и се подсушава.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Агнешки пилаф с бял ориз и агнешко филе по турски

Агнешкото месо се нарязва на кубчета и се добавя към лука.

Агнешки пилаф с бял ориз и агнешко филе по турски

Печени агнешки ребърца (котлети) с марината от зехтин, чесън, мащерка, розмарин и босилек на скара

В получената марината се слагат агнешките ребра.

Печени агнешки ребърца (котлети) с марината от зехтин, чесън, мащерка, розмарин и босилек на скара

Агнешки панирани котлети с яйца

Агнешките котлети се поръсват със сол и черен пипер и се начукват....Изпържват се от двете страни до готовност на месото.

Агнешки панирани котлети с яйца

Агнешко месо с червено вино на скара

Тази смес се добавя към нарязаното на кубчета агнешко месо и оставете да се маринова за около час.

Печено агнешко месо с червено вино на шишове на скара

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Олиото се загрява и почистеното и нарязано агнешко месо се запържва в него.

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Печени шишчета с агнешко месо по индийски на грил / скара

Агнешкото месо се нарязва на хапки, подходящи за шишчета.

Печени шишчета с агнешко месо по индийски на грил / скара

Ароматно агнешко месо с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч

Агнешкото се измива и се правят тънки разрези, така че да задържи маринатата....Месото се поставя върху тях и се залива с разтопено масло.


Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Най-напред агнешкото бутче се намазва от всички страни със сухите подправки - червен пипер, черен пипер и сол....Щом месото е омекнало напълно, се изважда от фурната, фолиото се отстранява, по бутчето се правят разрези с остър нож и в тях с помощта на лъжичка се разпределя билковата паста.

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Класически турски Адана кебап с кайма от телешко и агнешко месо, лук и печени червени чушки

Класически турски Адана кебап с кайма от телешко и агнешко месо, лук и печени червени чушки

Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Агнешките ребра се нарязват на порции....Месото се натрива с подправките и се слага в тавичка.

Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Супа от агнешко шкембе със сирене

Супа от агнешко шкембе

Крехко бавно печено агнешко месо от плешка печено цяла нощ във фурна под фолио

Агнешкото месо се измива добре.

Крехко бавно печено агнешко месо от плешка печено цяла нощ във фурна под фолио

Печена агнешка плешка на фурна

С тази смес се облива месото от всички страни....След това фолиото се отстранява и агнешката плешка се допича, за да добие хрупкава златиста коричка.

Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна

Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Агнешката плешка се обезкостява, нарязва на малки парчета и се сварява за 45-50 минути....Месото се раздробява с вилица.

Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Пържени агнешки кюфтенца със зелени чушки, джинджифил, чесън и кориандър

Прибавят се към агнешката кайма .

Пържени агнешки кюфтенца със зелени чушки, джинджифил, чесън и кориандър

Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка

Агнешките дреболии се сваряват и нарязват.

Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка от жълтък и кисело мляко

Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Месото се нарязва на парчета с размерите на голям орех, поръсва се с черен пипер и се намазва с горчица.

Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Агнешки котлети с магданоз, розмарин и галета, запържени и печени на фурна

Агнешките котлети се овкусяват със сол и черен пипер.

Агнешки котлети с магданоз, розмарин и галета, запържени и печени на фурна

Печено мариновано агнешко бутче с ароматни подправки

На повърхността на агнешкото месо с остър нож се правят малки прорези.

Печено мариновано агнешко бутче с ароматни подправки

Вкусна и лесна агнешка плешка на фурна с олио и червен пипер

Вкусната и лесна агнешка плешка на фурна с олио и червен пипер се печ 3 часа на 180 градуса, а след това се отвива от алуминиевото фолио и се запича за още 20 минути, за да хване апетитна коричка.

Вкусна и лесна печена агнешка плешка на фурна с олио и червен пипер

Печено агнешко с мед и картофи картофи на фурна

Подправките се смесват с горчицата и се втриват в агнешкото бутче , което се пече 1 час....Десет минути преди да се извади месото от фурната, се полива с мед и с образувалия се при печенето сок.

Печено агнешко бутче на порции с мед, горчица и картофи на фурна

Турска агнешка супа / чорба с агнешки ребра и зеленчуци

Агнешките ребра се нарязва на парчета и се овкусява със сол и черен пипер....В загрята олио се запържва месото от всички страни за около 5 минути.

Турска агнешка супа / чорба с агнешки ребра и зеленчуци

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Супата се разбърква и се добавя и агнешкото месо.

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Лесно печено великденско агнешко месо на фурна с картофи

Агнешкото месо се нарязва на порции, подправя се с подправките сол и черен пипер и се поставя в тава.

Лесно печено великденско агнешко месо на фурна с картофи

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

Агнешкото месо се начуква по найлонов плик докато стане много тънко.

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Агнешкото месо се изчиства и се нарязва на хапки.

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Бавно печена агнешка плешка на фурна с картофи и чесън за Великден или Гергьовден

Най-напред агнешката плешка се натрива със сол, червен пипер, черен пипер и счукан чесън ....След като месото е омекнало напълно, се изважда от фурната, фолиото се отстранява и месото се изважда.

Бавно печена агнешка плешка на фурна с картофи и чесън за Великден или Гергьовден

Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

Агнешкият бял и черен дроб, заедно с агнешкото сърце, се сваряват в дълбока тендежра до пълната им готовност.

Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки

Добавят се оризът и агнешкото и се задушават до готовност на месото.

Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки в тенджера

Печени агнешки ребра с горчица и фъстъци

В голяма тиган се разтопява агнешката лой и месото се изпържва в нея.

Вкусни печени агнешки котлети / ребра с горчица и фъстъци

Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера

Почистеното и измито в студена течаща вода агнешко месо се нарязва на порции и се задушава в сгорещеното олио и малко вода до омекване на месото и извиране на водата.

Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера

Агнешко месо на пара

Месото се почиства от излишната мазнина....Отгоре се поставя агнешкият бут или ребра и водата се кипва.

Крехко агнешко месо на пара и запечено на фурна

Печени агнешки ребърца на фурна

Агнешките ребра се почистват от мазнината и се варят за 1 час, заедно с лука , праза , чушките и половината от чесъна.

Сочни печени агнешки ребърца на фурна

Печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, чушки, домати и бамя на фурна

Заедно с агнешкото месо се прехвърлят в глинен съд, посоляват се и се подправят с черен пипер.

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Агнешките дреболии се нарязват на ситно и се сваряват.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Дъното на гърнето се покрива с пласт агнешко месо и пласт лук.

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Селска агнешка супа със ситно нарязано месо, гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Добавя нарязаното на ситно агнешко месо и се овкусява със сол, пипер и джоджен.

Селска агнешка супа с гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна

Агнешкият врат се почиства, сварява и се обезкостява....Добавят се към ястието заедно с месото и сол на вкус.

Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

След това се прибавя нарязаното на кубчета агнешко месо.

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Градинарска яхния от свинско или агнешко месо, зелен фасул, грах и арпаджик

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрято олио.

Градинарска яхния от свинско или агнешко месо, зелен фасул, грах и арпаджик

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Агнешкото месо се почиства и се нарязва на парчета.

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Пелмени с агнешко месо и чушки на пара

Агнешкото месо се накълцва на много ситно.

Пелмени с агнешко месо и чушки на пара

Чорба от агнешко месо, чушки, моркови, целина, картофи, доматено пюре и чесън

Нарязаното агнешко месо се залива с 6 ч.

Чорба от агнешко месо, чушки, моркови, целина, картофи, доматено пюре и чесън

Бистра курбан чорба от агнешко месо

Агнешкото месо се нарязва на малки кубчета и се слага в тенджера.

Бистра курбан чорба от агнешко месо (супа)

Агнешка яхния от джолани със зеленчуци (картофи и моркови) в бульон (Агнешка хашлама)

Агнешките джолани се слагат в голяма тенджера с два литра вода и се оставят да врат на среден огън за около 45 минути до 1 час....подправя се със сол и черен пипер и се готви, докато месото омекне.

Агнешка яхния от джолани със зеленчуци (картофи и моркови) в бульон (Агнешка хашлама)

Лахмаджун - турски питки с плънка от агнешка кайма, чушки, домати, лук и чесън на фурна

Лахмаджун - турски питки с плънка от агнешка кайма, чушки, домати, лук и чесън на фурна

Овчарски пай с агнешка кайма, гъби, домати и картофено пюре на фурна

Агнешката кайма се запържва заедно с нарязаните лук, моркови и гъби.

Овчарски пай с агнешка кайма, гъби, домати и картофено пюре на фурна

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Агнешкото месо се нарязва на едро.

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Агнешкото месо се нарязва на кубчета, поставя се в тенджера и се залива с вода.

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Агнешка чорба (супа) магданозлия с ориз

Овкусява се със сол и пипер и се добавя нарязаното на ситно агнешко месо.

Агнешка чорба (супа) магданозлия с ориз

Пълнен агнешки бут с гъби, пушен бекон, зелен лук и подправки печен на фурна

Агнешкото месо се натрива със сол, черен и червен пипер.

Пълнен агнешки бут с гъби, пушен бекон, зелен лук и подправки печен на фурна

Агнешка шкембе чорба с прясно мляко, червен пипер, чесън и оцет

Агнешкото ккембе се попарва с вряща вода за 3 минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна.

Агнешка шкембе чорба с прясно мляко, червен пипер, чесън и оцет

Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко

Агнешкото се нарязва на кубчета, след което се прави марината от вегета, олио и сол и месото престоява в нея два дни.

Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Агнешкият бут се маринова в смес от олио, сол и вегета....Добавят се месото и дафиновите листа.

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Печени мариновани агнешки котлети с бира, соев сос и розмарин на фурна под фолио

Агнешките котлети се натриват с подправките....На следващия ден месото се залива с бирата и се покрива с фолио.

Печени мариновани агнешки котлети с бира, соев сос и розмарин на фурна под фолио

Печено агнешко месо с картофи и бира на фурна

Агнешкото месо се натрива със сол, черен и червен пипер и олио.

Печено агнешко месо с картофи и бира в йенско стъкло на фурна

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Агнешкото месо се нарязва на едри парчета и се запържва на порции от всички страни за 2-3 минути в тенджера.


Печено агнешко с картофи на фурна, шпиковано с чесън и розмарин

С остър нож се пробиват дупки в агнешкото и в тях се подпъхват тънки ивици чесън....Картофите се нарязват на кубчета и се слагат около месото.


Агнешко с гъби по селски

Агнешкото се похлупва плътно с капак и се задушва на умерен огън до омекване на месото.


Агнешка яхния със зелен фасул и лук

В друг съд с кипяща вода се оставя агнешкото месо, нарязано на хапки, а при него се добавят и ситно нарязаните пресен лук, чесън и маслото.


Агнешка яхния със зелен фасул и картофи

Агнешкото месо се нарязва на средно големи парчета, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни, докато смени цвета си.


Агнешка яхния с тиквички и пресен лук

Агнешкото месо се обезкостява, почиства се от жилите и се нарязва на хапки.


Агнешко месо задушено в червено вино с кус-кус и зеленчуци

Агнешкото месо се осолява, натрива с черен пипер и оставя да престоява 2 часа на студено.


Пълнена маринована агнешка плешка с кашкавал и орехи, шпиковано с бекон печена на фурна

Агнешката плешка внимателно се обезкостява, а от бирата, оцета, пипера, дафиновия лист се сварява марината, с която се залива месото и се оставя да престоява 1 денонощие.


Печено агнешко месо с естрагон и сметанов сос

Едрите кости се отделят от месото и с тях се сварява наситен бульон.


Печено агнешко месо с чесън, кимион и джоджен

Месото се начуква леко, натрива се със сол и черен пипер и се налага с кимиона и джоджена така, че напълно да се покрие.


Бавно печено агнешко на фурна с вино в йенско стъкло

Агнешкото се нарязва на едри хапки и се запържва на порции за кратко в малко олио....Залива се с червеното вино и още вода или бульон, така че да се покрие месото.


Агнешки кебап с гъби печурки

Агнешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в дълбока тенджера в сгорещеното олио и щом се зачерви, към него се прибавят нарязаните на полумесеци печурки.


Турски кебап с агнешко месо

Агнешкото месо се нарязва на хапки и се натрива с олиото, мащерката сол и черен пипер, а чушките се почистват от семките и заедно с доматите и лукът се нарязват на парчета.


Супа от агнешки бял дроб и сърца с лук, ориз и застройка

Агнешкият дроб и сърцата се пускат във вряща вода за няколко минути, докато побелеят.


Карамелизирани агнешки котлети със смокини

Изпържват се предварително натритите със сол и черен пипер агнешки котлети, като е важно да станат напълно готови и да са изпържени от всички страни....Накрая месото се добавя в йенската тенджера при смокините и магданоза и ястието се запича за още 10 минути при 200 градуса.


Кебап от агнешка кайма с картофи и чушки

Агнешката кайма се смесва с пюрето от зеленчуци, подправя се с кимион и се овкусява със сол и черен пипер на вкус и получената смес се разстила върху намазнена тава и се залива с водата.


Кюфте кебап с патладжани и чорбаджийски чушки

Патладжаните се нарязват на четвъртинки по дължина, картофите се обелват и нарязват на полумесеци, отново по дължина, а лукът се нарязва на ситно и се смесва с агнешката кайма и мащерката.


Бавно печено агнешко месо на фурна с бира в йенско стъкло

Агнешкото се нарязва на едри хапки и се запържва на порции за кратко в малко олио....Залива се с бирата и още вода или бульон, така че да се покрие месото.


Агнешка супа със спанак и картофи и застройка от кисело мляко и жълтък

Агнешкото месо се измива и нарязва на парчета, слага се в тенджера и се залива с вода.


Агнешко бутче с ориз и пресен лук печено под фолио на фурна

Агнешкото месо се измива, подсушава, намазва с олио и поръсва с подправките - черен и червен пипер, сол и джоджен.


Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Агнешкото месо от бут или плешка се обезкостява и месото се нарязва на хапки.


Цяло агне по гергьовски пълнено с ориз, зелен лук, джоджен и калоферче

Джодженът и калоферчето се нарязват, смесват се със сол и черен пипер на вкус и всичките подправки се прибавят се към агнешките дреболии и лука.


Пияно агнешко по гергьовски с картофи, моркови, розмарин, зехтин, бяло вино и джоджен

Агнешкият бут се осолява хубаво от всички страни и се оставя да престои за едно денонощие в хладилник.


Печено агнешко месо с лозови листа, ориз, пресен лук и кисело мляко на фурна

Агнешкото месо се смила.


Медено агнешко месо печено на фурна

В порцеланова тава се слага агнешкото, предварително овкусено със сол и пипер....Намазва се месото със смес от меда и соевия сос и се пече десетина минути в силна фурна.


Агнешка джолан чорба с гъби и зелен фасул

Агнешкото месо се отстранява от костта, нарязва се на парчета и се поставя в тенджера.


Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

Агнешките дреболии се измиват под течаща вода и се сваряват за кратко, след което се нарязват на ситно....Месото се почиства от костите, жилите и ципите и се попарва с вряла вода, след което се нарязва на парчета.


Агнешко бирияни - индийско задушено ястие с месо, ориз, гарам масала и ядки

Нарязаното на кубчета агнешко месо се намазва с нея и се оставя за половин час.


Грузински шишчета с агнешко месо и патладжан

Агнешкото месо се почиства, след което се нарязва на кубчета.


Салата със студено агнешко печено месо, кисели краставички и майонеза

Агнешкото месо се нарязва на тънки ивички и се нарежда в салатиера.


Печено агнешко печено бутче с картофи, тиквички, грах, моркови и зелен лук на фурна

Агнешкото бутче се измива и подсушава....Фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече, докато зеленчуците омекнат и месото е готово.


Агнешка дроб сарма за Великден със заливка от мляко, брашно и яйца

Агнешкият комплект се сварява, като бульонът от варенето се запазва и прецежда....След това се оставя леко да се охлади и месото се нарязва на кубчета.


Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Агнешкото месо се изрязва от джолана и се нарязва на парчета.


Чеснов агнешки бут с бяло вино печен на фурна

Агнешкият бут се измива и подсушава....Месото се натрива с получената паста.


Агнешко месо яхния с ориз и грах

Агнешкото месо се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в тенджера с малко олио.


Печено агнешко бутче с картофи, ориз, чесън и билки в тава на фурна

С получената смес се намазва агнешкото месо.


Печено агнешко бутче под фолио с ориз, бяло вино, джоджен и праз лук на фурна

Агнешкото бутче се натрива със сол и черен пипер, след което се залива с виното с лимонов сок и се оставя на студено за 2 часа....Месото се увива във фоли и се пече във фурна, докато поомекне, след което фолиото се отстранява.


Печено агнешко бутче на фурна с чесън, бяло вино, горчица и домати

Върху агнешкото бутче с помощта на остър нож се правят разрези, в които се поставят парченца чесън....Месото се натърква с подправките.


Печени агнешки дреболии с ориз, гъби и домати в глинен гювеч

Агнешките дреболии от комплекта се нарязва на дребно и се запържва в част от мазнината в дълбока тенджера.


Печен агнешки език със спанак и ориз на фурна

Агнешките езици се сваряват добре.


Печено агнешко месо с дроб сарма с агнешки дреболии, пресен лук, спанак, чесън и копър печени на фурна

Агнешкото месо и агнешките дреболии трябва да са предварително сварени.


Агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

В тенджера с 600 мл вода се слага агнешкото месо, подправя се с куркума и сол и се вари на слаб огън за около час.


Агнешко месо задушено в тенджера с бяло вино, чесън и розмарин

Агнешкото месо се почиства и на нарязва.


Агнешко месо с грах, лук, морков, доматено пюре и джоджен

Нарязаното агнешко месо се слага в тенджера заедно с нагорещеното олио.


Агнешко месо върху ризото със спанак, телешки бульон, пармезан, розмарин и мащерка

Агнешкото месо трябва да е предварително изпечено.


Агнешко месо (врат) на пещ

Месото се измива и нарязва на големи порции.


Задушени хапки агнешко месо с грах, гъби, зелен фасул (боб), червени чушки и лук

Агнешкото месо се нарязва и се задушава в част от маслото и малко вода.


Агнешко месо запържено с ароматен сос с кисело краставички, чесън, горчица, босилек и магданоз

Агнешкото месо се нарязва, запържва се и се сервира с приготвения сос.


Задушено агнешко месо със спанак, зелен лук, домати и ориз

Нарязаното агнешко месо се сварява се и след това бульонът се прецежда.


Печено агнешко месо с гъби печурки и куркума под фолио на фурна

Нарязаното агнешко месо се овалва в размитото с вода брашно и се поръсва с подправките.


Печено агнешко месо от бут или плешка с домати от консерва, гъби печурки, соев сос и подправки в йенска тенджера (стъкло) на фурна

Нарязаното на порции агнешко месо се натрива със сол, червен пипер, соев сос, брашно и олио.


Гювеч с агнешко месо, ориз, чушки, лук и домати на фурна

Агнешкото месо се нарязва на порции и се изпържва в мазнината, след което се изважда.


Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Агнешката плешка се обезкостява, месото се нарязва на жулиени и се запържва на силен огън в загрято масло.


Задушено печено агнешко месо с лук арпаджик и бяло вино на фурна

Отделно се запържва в сгорещения зехтин нарязаното на порции и оваляно в брашно агнешко месо и също леко се поръсва с черен пипер и сол.


Печено агнешко месо на фурна с масло по каракачански

Агнешкото месо се измива и се поставя в подходяща тава.


Печено агнешко бутче печено под фолио на фурна със зелен лук и пресен джоджен

Агнешкото бутче се измива и се натрива с подправките старателно.


Агнешка плешка с ориз и гъби манатарки по тетевенски

Агнешката плешка се намазва с останалото масло.


Родопска кавърма с агнешка кайма, чушки, гъби манатарки и кашкавал

Агнешката кайма се запържва в загрят зехтин.


Печена агнешка главичка в шкембе на фурна

Агнешкото месо се нарязва на порции.


Задушено агнешко месо с ориз басмати, домати и куркума по арабски / турски

В тенджера под налягане се загряват две лъжици олио и парчетата агнешко месо се запържват леко.


Гергьовско агне (плешка) върху подложка от булгур и агнешки комплект печено под було на фурна

Агнешките дреболии се измиват.


Апетитно крехко печено агнешко месо (бутче) с ориз, гъби и пролетни зеленчуци в глинен гювеч на фурна за Великден

Агнешкото месо се обезкостява, нарязва се на хапки и се запържва в част от мазнината.


Кебап по ловджийски от агнешко месо на жар

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се посолява със сол и черен пипер.


Задушено агнешко месо с магданоз и масло в тенджера под капак

Агнешкото месо се почиства и се нарязва.


Кебап с агнешко месо и люти чушки в гърне

Нарязва се на парченца почистеното от костите агнешко месо и се разбърква със ситно нарязания лук, нарязаните магданоз, джоджен и мащерка.


Яхния от агнешко месо от плешка или бут с черен боб бакла

Агнешкото месо се нарязва на порции се задушава заедно с накълцаните зелен лук и чесън.


Печено прясно зеле с агнешко месо от плешка и кафяв боб от консерва в глинен гювеч на фурна

Агнешкото месо се нарязва на кубчета и се слага при зелето заедно с червен пипер, олио и малко вода.


Агнешко(Агнешки котлети) задушено със спанак, картофи и зелен лук в тенджера под налягане

Агнешкото месо се нарязва на порции и се слага в тенджера под налягане.


Печено агнешко бутче или плешка пълнено с плънка от ориз и гъби в було върху картофи на фурна

Агнешкото бутче се измива и се почиства....По време на печенето месото се полива с образувалия се сос.


Марокански кус кус с агнешко месо, моркови и пресен лук в глинен съд / гювеч на фурна

Агнешкото месо се нарязва на хапки.


Задушено агнешко месо (пържоли от бут) със спанак, ориз и гъби в тенджера на котлон

Когато зехтинът загрее, се слагат агнешките пържоли и се пържат по 5 минути на страна....Добавят се нарязаният на ситно лук и месото се пържи още около 5 минути.


Лесна агнешка курбан чорба

Добавят се агнешкото месо и дреболии, нарязани на малки парчета.


Родопско гърне с агнешко месо (бонфиле), пилешки бутчета, варена телешка глава, картофи, гъби, праз лук, чушки и подправки на фурна

В отделен съд в загрято масло се запържват нарязаното агнешко бонфиле и накъсаните на парчета пилешки бутчета....Слагат се задушеното месо, празът и гъбите.


Печена пълнена агнешка плешка с агнешки дреболии и ориз във фолио на фурна

Агнешките дреболии се сваряват.


Печено пълнено агнешко бутче с агнешка кайма, гъби и варени яйца на фурна

Агнешкото бутче се овкусява със сол, черен и червен пипер.


Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Агнешката главичка и дреболиите се сваряват в отделни тенджери.


Печена агнешка дроб сарма в було на скара с пресен лук и джоджен (без заливка)

Агнешките дреболии, нарязани на кубчета, и ситно нарязаният кромид лук се посоляват и се поръсват със счукан черен пипер, след което се разбъркват добре, увиват се в булото и се пекат на скара до зачервяване.


Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски

Агнешкото месо, заедно с дреболиите се нарязват на дребно и се заливат с 3 л вода.


Мусака от сварено кълцано агнешко месо в тенджера под налягане, ориз, лапад, гъби, ориз и заливка на фурна

Агнешкото месо се сварява в литър и половина вода.


Кебап от патладжан, агнешко месо и праз лук с доматен пилаф от булгур в тенджера

Агнешкото месо се нарязва и се слагат в тенджера със загрято олио.


Славянски гювеч с агнешко месо, ориз, пресен зелен лук, домати, чушки и маслини на фурна

Агнешкото месо се нарязва на хапки и се задушава в половината олио.


Задушено агнешко месо с пресен лук, пресен чесън и доматено пюре

Нарязаното агнешко месо се сварява.


Печено агнешко месо в гювеч с гъби, масло, домати, чесън и джоджен по добруджански

Обезкостеното и почистено агнешко месо се измива в студена течаща вода и след отцеждане се нарязва на ивици.


Гювечета с агнешко месо, зелен лук, магданоз, джоджен, копър и заливка от кисело мляко, яйца и брашно

Агнешкото месо се нарязва и се намазва с олио.


Печено агнешко месо с горчица и хрупкава билкова коричка на фурна

На няколко места на агнешкото месо се правят разрези.


Печено агнешко месо с пресни картофи и девесил в гювеч на фурна

Агнешкото се нарязва, овкусява се със сол и черен пипер и се слага в гювеча....Слага се 1 чаша вода и месото се пече час и половина.


Печено агнешко месо в глинен гювеч с картофи и кисело зеле на фурна

Отгоре се редят парчета агнешко месо.


Агнешко месо задушено с картофи и червено вино

Месото се нарязва и изпържва в горещото олио до златиста коричка.


Мароканско агнешко задушено с нахут

Агнешкото месо се нарязва на едри кубчета и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни до златисто.


Печена агнешка плешка с бира, мащерка, джоджен и девесил на фурна

Агнешката плешка се измива, премахват се ципите и се поставя в тава.


Печено агнешко бутче с лук, моркови и чесън в бирен сос на фурна

Агнешкото бутче се натрива със сол, черен пипер и мащерка....Около месото се нареждат лукът, морковите и чесънът.


Печено агнешко бутче с червен пипер и брашно във фолио

Малко преди месото да се извади от фурната, фолиото се маха и агнешкото бутче се запича ди апетитен загар.


Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

След това се разпределя върху месото и се навива на руло.


Чоп кебап с агнешко месо и тиквички

Месото се обезкостява и се накъсва на хапки.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 27 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 282 кал14%
Калории от мазнини207 кал38%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини17г25%
Мазнини23г 76%
Наситени10г
Мононенаситени 10г
Полиненаситени
Омега 3,6,910.48г
Омега 3
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол73мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.11мг9%
B2 (Рибофлавин)0.21мг16%
B3 (Ниацианамид)5.96мг37%
B5 (Пантенол)0.65мг13%
B6 (Пиродоксин)0.13мг10%
B9 (Фолиева киселина)18мкг5%
B12 (Кобаламин)2.31мкг96%
C0мг0%
D0.1мкг0%
E (Токоферoл)0.2мг1%
K (Менадион)3.6мкг3%
Витамин Холин69.3мг13%
Калций16мг2%
Фосфор157мг22%
Желязо1.55мг13%
Натрий59мг4%
Магнезий21мг5%
Цинк3.41мг31%
Мед0.101мг11%
Манган0.019мг1%
Селен18.8мкг34%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.