Рецепти за ястия с агнешко месо

446 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 26 > >>

Агнешкото месо е незаменим диетичен продукт. У нас все още повечето хора предпочитат свинското и пилешкото, но с всяка изминала година интересът към агнешкото нараства. И това не е случайно – известно е, че в много райони по света, които се славят с голям брой дълголетници, основната храна е именно агнешкото. Мазнините в него за 2-3 пъти по-малко в сравнение със свинското. Холестеролът в него е 2,5 пъти по-малко, отколкото в телешкото и 4 пъти по-малко, отколкото в свинското. Минералните вещества и витамините в агнешкото са приблизително толкова, колкото в телешкото и свинското, но желязаото е с 30% повече, отколкото в свинското. Освен това агнешкото съдържа калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, витамини В1, В2, РР.

Най-ценно е месото на младите (до 18 месеца) кастрирани агнета, негодни за разплод. Вкусно е и месото на добре откърмените овце не по-възрастни от 3 години. То се отличава със светлочервен оттенък, мазнината е гъвкава и бяла. Мазнината на старите и недобре хранени овце е тъмночервено с жълта мазнина. Това месо е жилаво и е най-добре да се използва за кайма. Прясното агнешко месо се познава д натискане с пръст – трябва да се образува дупка на повърхността, която бързо да се възстанови.

Сочно печено агнешко бутче в тава с картофи на фурна

Сочно печено агнешко бутче в тава с картофи на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Агнешкото бутче (2 кг) се измива, разрязва се няколко пъти с нож, за да се изпече по-лесно и бързо,...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Яхния от агнешко задушено месо с картофи и домати

Добавят се доматите и нарязаните на кубчета картофи .

Яхния от агнешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Печено агнешко месо с гъби и зеленчуци на фурна

Медът, джинджифилът, виното, солта, черния пипер и мащерката се разбиват.

Печено агнешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Класическа агнешка курбан чорба

Месото и дреболиите се нарязват на кубчета.

Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка

Яхния с агнешко месо с грах от консерва, лук, домати и магданоз

Брашното се размива в малко вода и се добавя към ястието, за да се сгъсти.

Яхния с агнешко месо с грах от консерва, лук, домати и магданоз

Крехко печено агнешко бутче с картофи и билки на фурна

В купа се смесват олиото, пресованият чесън и пресните и ситно накълцани розмарин, риган и мащерка .

Крехко печено агнешко бутче с картофи, чесън и билки (розмарин, мащерка, риган) в тава на фурна

Селска чорба с агнешко месо, гъби и ориз

По средата на готвенето се добавят нарязаните на едро гъби.

Селска чорба (супа) с агнешко месо, гъби и ориз

Агнешка яхния с пресни картофи и моркови

Накрая се добавят нарязаните на ситно копър и магданоз.

Агнешка яхния с пресни картофи и моркови

Индийско агнешко задушено с къри сос

Ситно нарязаният кромид лук и чесънът се пържат до златисто в предварително загрятото олио .

Индийско агнешко задушено с къри сос, чесън и доматено пюре

Печено агнешко месо с гъби в сос от сметана и вино

След това фолиото се маха и месото се допича, докато добие златиста коричка.

Печено агнешко месо с гъби в сос от сметана и вино

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Морковите се нарязват на колелца и заедно с арпаджика и доматено пюре се прибавят към лука.

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Печено агнешко бутче

С помощта на нож се направят разрези по цялата повърхност а агнешкото бутче.

Печено агнешко бутче на фурна

Печена агнешка плешка с картофи на фурна, шпикована с чесън

Комбинира се с картофите и се поръсват с наситнен магданоз.

Печена агнешка плешка с картофи и розмарин на фурна, шпикована с чесън и бекон

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Щом полуoмекне, се прибавят нарязаните на ситно спанак, киселец, лук, пресен зелен лук, настърганият морков, нарязаните на парченца печурки .

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Печена агнешка дроб сарма на фурна

Агнешкият комплект, който съдържа агнешки бял и черен дроб, и сърце, се сварява до готовност, като бульонът от варенето се запазва и прецежда.

Вкусна печена агнешка дроб сарма с дреболии (комплект) и ориз на фурна

Агнешко сувлаки (шишчета) с марината печено на барбекю

Агнешко сувлаки (шишчета) с марината печено на барбекю

Печено агнешко месо със спанак и пресен лук на фурна

В тази смес се топят парчета агнешко месо.

Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Картофеното пюре се разбърква с жълтъците.

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Печено агнешко месо със спанак и лапад на фурна

Месото се измива и подсушава.

Печено агнешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна за Великден или Гергьовден

Печено агнешко бутче върху ориз с джинджифил и естрагон на фурна

Бялото вино, лимоновият сок и соевият сос се разбиват до еднородна смес, с която се намазва осоленото и натрито с черен пипер месо.

Крехко вкусно печено агнешко бутче върху ориз с джинджифил и естрагон на фурна за Великден или Гергьовден

Агнешко с картофи

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на

Печено агнешко бутче с картофи, чесън и джоджен на фурна

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

След 2 часа фолиото се маха и се добавят почистените пресни картофи, настърганото сирене и обелените и нарязани печени чушки.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Печено агнешко месо с пресни картофи и магданоз на фурна

Покрива се отгоре с готварско фолио и се пече, докато омекне напълно.

Печено агнешко месо с пресни небелени картофи на шайби и магданоз на фурна

Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос

Месото и зеленчуците се смесват, изсипват се в тавичка и се заливат със сметановия сос.

Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Най-напред агнешкото бутче се намазва от всички страни със сухите подправки - червен пипер, черен пипер и сол.

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

Шишчетата се пекат за 8-10 минути на скара, като на всеки 2 минути се обръщат и намазват с отцедената марината.

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

Агнешки котлети с чесън и магданоз на скара по турски

Поднасят се с пресен розмарин.

Агнешки котлети с чесън и магданоз на скара по турски

Печени агнешки котлети (или пържоли) във фолио на фурна с картофи и моркови

Когато са готови, фолиото се отваря и котлетите се запичат за още няколко минути.

Печени агнешки котлети (или пържоли) във фолио на фурна с картофи и моркови

Мариновани агнешки ребра / котлети на грил тиган с гарнитура от паста и зелева салата

Агнешките котлети се заливат със сместа и се покриват с прозрачно фолио.

Мариновани агнешки ребра / котлети на грил тиган с гарнитура от паста и зелева салата

Вкусна и лесна агнешка плешка на фурна с олио и червен пипер

Вкусната и лесна агнешка плешка на фурна с олио и червен пипер се печ 3 часа на 180 градуса, а след това се отвива от алуминиевото фолио и се запича за още 20 минути, за да хване апетитна коричка.

Вкусна и лесна печена агнешка плешка на фурна с олио и червен пипер

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Налива се бяло вино и се захлупва с алуминиево фолио.

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Печени мариновани агнешки котлети с червено вино и розмарин на фурна под фолио

Агнешките котлети се натриват с подправките, като е добре това да се направи ще от предния ден и котлетите да се оставят на съхранение в хладилник и покрити с фолио.

Печени мариновани агнешки котлети с червено вино и розмарин на фурна под фолио

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Тази рецепта за агнешка супа е практично предложение след Великден, защото може да се използва печеното агне, останало след празника, и да се направи на супа.

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Печена агнешка плешка на фурна

Фурната се загрява до 180 градуса.

Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна

Агнешко задушено по ирландски с бекон, лук, моркови, картофи и бира

В същата мазнина се задушават нарязаните лук и чесън .

Агнешко задушено (яхния) по ирландски с бекон, лук, моркови, картофи и бира

Турска агнешка супа / чорба с агнешки ребра и зеленчуци

Супата се оставя да къкри още около 10 минути.

Турска агнешка супа / чорба с агнешки ребра и зеленчуци

Кавърма на сач с телешко или агнешко месо, лук, зелени чушки и домати

Добавят се чушките и задушаването продължава, докато и те поомекнат.

Кавърма на сач с телешко или агнешко месо, лук, зелени чушки и домати

Печена агнешко месо от бут с картофи

Картофите се обелват и се нарязват на ивици.

Печена агнешко месо от бут с картофи

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Печено агнешко руло от бут пълнено със спанак, гъби, праз лук и бекон на фурна

Слага се в тава и се наливат виното и 1 чаша вода.

Печено агнешко руло от бут пълнено със спанак, гъби, праз лук и бекон на фурна

Агнешки пилаф с бял ориз и агнешко филе по турски

След това се добавят доматеното пюре и накълцаният магданоз.

Агнешки пилаф с бял ориз и агнешко филе по турски

Печени агнешки ребърца (котлети) с марината от зехтин, чесън, мащерка, розмарин и босилек на скара

Отцедените мариновани ребра се пекат на скара от всички страни и по време на печенето се мажат с маринатата.

Печени агнешки ребърца (котлети) с марината от зехтин, чесън, мащерка, розмарин и босилек на скара

Лесно печено великденско агнешко месо на фурна с картофи

След това ястието се изважда и под и около месото се поставят пресни картофи .

Лесно печено великденско агнешко месо на фурна с картофи

Агнешки панирани котлети с яйца

Изпържват се от двете страни до готовност на месото.

Агнешки панирани котлети с яйца

Агнешко месо с червено вино на скара

Месото се нанизва на шишовете и се изпичат на силно загрята скара, намазана с олио.

Печено агнешко месо с червено вино на шишове на скара

Печени шишчета с агнешко месо по индийски на грил / скара

Скарата се загрява на висока температура и се намазва с олио.

Печени шишчета с агнешко месо по индийски на грил / скара

Ароматно агнешко месо с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч

Пресният лук и джодженът за нарязват на ситно и се поставят на дъното на глинен гювеч или йенска тенджера.


Класически турски Адана кебап с кайма от телешко и агнешко месо, лук и печени червени чушки

Добавят се към каймата смес.

Класически турски Адана кебап с кайма от телешко и агнешко месо, лук и печени червени чушки

Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Листенцата на розмаринът и мащерката се стриват и се разбъркват със соли, червен и черен пипер.

Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Супа от агнешко шкембе със сирене

Супата се сервира гореща, поръсена с пресен магданоз.

Супа от агнешко шкембе

Крехко бавно печено агнешко месо от плешка печено цяла нощ във фурна под фолио

Ястието се пече цяла нощ (около 7 часа) на 120 градуса.

Крехко бавно печено агнешко месо от плешка печено цяла нощ във фурна под фолио

Градинарска яхния от свинско или агнешко месо, зелен фасул, грах и арпаджик

Яхнията се оставя да се задушава за около 30 минути и се добавят нарязаните на кубчета картофи.

Градинарска яхния от свинско или агнешко месо, зелен фасул, грах и арпаджик

Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин в голяма тенджера.

Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Пълнен агнешки бут с гъби, пушен бекон, зелен лук и подправки печен на фурна

По средата на готвенето може да се сложат нарязани картофки за гарнитура.

Пълнен агнешки бут с гъби, пушен бекон, зелен лук и подправки печен на фурна

Пържени агнешки кюфтенца със зелени чушки, джинджифил, чесън и кориандър

Прибавят се към агнешката кайма .

Пържени агнешки кюфтенца със зелени чушки, джинджифил, чесън и кориандър

Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка

Нарязват се и зеленчуците на ситно (лукът, морковите, гъбите, спанакът и картофът).

Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка от жълтък и кисело мляко

Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Шишчетата се пекат на скара с дървени въглища по 4-5 минути от всяка страна или на електрическа скара.

Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Агнешки котлети с магданоз, розмарин и галета, запържени и печени на фурна

Маслото се загрява и котлетите се изпържват в него за по 3-4 минути на страна.

Агнешки котлети с магданоз, розмарин и галета, запържени и печени на фурна

Печено мариновано агнешко бутче с ароматни подправки

Покрива се с фолио и се пече около 3 часа в загрята фурна на 180 градуса.

Печено мариновано агнешко бутче с ароматни подправки

Печено агнешко с мед и картофи картофи на фурна

Подправките се смесват с горчицата и се втриват в агнешкото бутче, което се пече 1 час.

Печено агнешко бутче на порции с мед, горчица и картофи на фурна

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

Оставя се да се маринова в хладилник за една нощ.

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Слагат се грахът и целите обелени глави лук арпаджик.

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Бавно печена агнешка плешка на фурна с картофи и чесън за Великден или Гергьовден

Най-напред агнешката плешка се натрива със сол, червен пипер, черен пипер и счукан чесън .

Бавно печена агнешка плешка на фурна с картофи и чесън за Великден или Гергьовден

Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

Ако се ползва тендежра под налягане времето се съкращава наполовина, ако е в обикновена - отнема около час до час и половина в зависимост от размера на агнешкия комплект.

Печена агнешка дроб сарма с дреболии и ориз на фурна за Великден или Гергьовден

Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки

Лукът се изпържва в зехтина до златист цвят.

Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки в тенджера

Печени агнешки ребра с горчица и фъстъци

От агнешките ребра се почиства от лойта (без да се изхвърля) и ципите, поръсва се с млян черен пипер.

Вкусни печени агнешки котлети / ребра с горчица и фъстъци

Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера

Ястието се залива с топла вода и се вари на умерен огън в захлупена тенджера.

Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера

Агнешко месо на пара

В дълбока тенджера се сипва гореща вода.

Крехко агнешко месо на пара и запечено на фурна

Печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, чушки, домати и бамя на фурна

Гювечът се посолява отново, захлупва се и се пече на умерена фурна за около 70-80 минути, докато остане на мазнина.

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

В тиган в олиото се задушват нарязаните на кубчета моркови, лук и чушка.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Готви се до готовност на ястието.

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Селска агнешка супа със ситно нарязано месо, гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Добавя нарязаното агнешко месо и се овкусява със сол, пипер и джоджен.

Селска агнешка супа с гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна

Гювечът се слага в студена фурна.

Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Темперира се с бульон от супата и след това се връща в тенджерата.

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Пелмени с агнешко месо и чушки на пара

Пелмени с агнешко месо и чушки на пара

Чорба от агнешко месо, чушки, моркови, целина, картофи, доматено пюре и чесън

Добавя се размитото доматено пюре и брашното.

Чорба от агнешко месо, чушки, моркови, целина, картофи, доматено пюре и чесън

Бистра курбан чорба от агнешко месо

Чорбата се оставя да поври и накрая се подправя с цели зърна черен пипер и дафинов лист.

Бистра курбан чорба от агнешко месо (супа)

Агнешка яхния от джолани със зеленчуци (картофи и моркови) в бульон (Агнешка хашлама)

Яхнията се оставя да поври на среден огън, докато се намали наполовина.

Агнешка яхния от джолани със зеленчуци (картофи и моркови) в бульон (Агнешка хашлама)

Лахмаджун - турски питки с плънка от агнешка кайма, чушки, домати, лук и чесън на фурна

Полученото зеленчуково пюре се смесва с каймата.

Лахмаджун - турски питки с плънка от агнешка кайма, чушки, домати, лук и чесън на фурна

Овчарски пай с агнешка кайма, гъби, домати и картофено пюре на фурна

Сваряват се в подсолена вода, след което се отцеждат и се пасират с прясното мляко, докато се получи гладко пюре.

Овчарски пай с агнешка кайма, гъби, домати и картофено пюре на фурна

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Поръсва се с нарязан на едро магданоз и джоджен и се разбърква.

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Агнешка чорба (супа) магданозлия с ориз

Лукът и магданозът се нарязват на ситно и се задушават в маслото.

Агнешка чорба (супа) магданозлия с ориз

Агнешка шкембе чорба с прясно мляко, червен пипер, чесън и оцет

За подправка се поднася отделно счукан чесън и оцет.

Агнешка шкембе чорба с прясно мляко, червен пипер, чесън и оцет

Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко

Целта е супата да не стане на яхния, а да има повече бульон.

Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Печени мариновани агнешки котлети с бира, соев сос и розмарин на фурна под фолио

След това се заливат с олиото и соевият сос и се оставят да се мариноват за цяла нощ в хладилник.

Печени мариновани агнешки котлети с бира, соев сос и розмарин на фурна под фолио

Печено агнешко месо с картофи и бира на фурна

Поръсва се с джоджен и се покрива с фолио.

Печено агнешко месо с картофи и бира в йенско стъкло (тава) на фурна

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Добавя се и останалата мазнина, заедно с ориза.


Печено агнешко с картофи на фурна, шпиковано с чесън и розмарин

Картофите се нарязват на кубчета и се слагат около месото.


Агнешко с гъби по селски

Агнешкият бут се почиства от ципите и сухожилията.


Агнешка яхния със зелен фасул и лук

Зеленият фасул се почиства и се слага в кипяща вода да се свари.


Агнешка яхния със зелен фасул и картофи

Зе целта брашното и доматеното пюре се размиват със студена вода, сипват се в яхнията и готвенето продължава още 5 минути.


Печени агнешки ребърца на фурна

Агнешките ребра се почистват от мазнината и се варят за 1 час, заедно с лука, праза, чушките и половината от чесъна.

Сочни печени агнешки ребърца на фурна

Агнешка яхния с тиквички и пресен лук

Малко преди да е готово се поръсва с нарязан на ситно джоджен.


Агнешко месо задушено в червено вино с кус-кус и зеленчуци

Месото се нарязва и се поднася върху кус-кус, полято със сос и гарнирано със задушени зеленчуци и салата по избор.


Пълнена маринована агнешка плешка с кашкавал и орехи, шпиковано с бекон печена на фурна

Агнешката плешка внимателно се обезкостява, а от бирата, оцета, пипера, дафиновия лист се сварява марината.


Печено агнешко месо с естрагон и сметанов сос

Месото се сварява цяло заедно с цялата глава лук в прецедения костен бульон.


Печено агнешко месо с чесън, кимион и джоджен

Месото се начуква леко, натрива се със сол и черен пипер и се налага с кимиона и джоджена така, че напълно да се покрие.


Бавно печено агнешко на фурна с вино в йенско стъкло

Йенското стъкло се затваря и се пече на слаба фурна, около 150-160 градуса, за 3 часа.


Агнешки кебап с гъби печурки

Подходяща гарнитура към него е свежа зеленчукова салата или картофено пюре.


Турски кебап с агнешко месо

Покриват се с намокрена хартия за печене и тавата се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна, за 45 минути.


Супа от агнешки бял дроб и сърца с лук, ориз и застройка

Получената застройка се добавя към супата, малко преди тя да е напълно готова.


Карамелизирани агнешки котлети със смокини

Накрая месото се добавя в йенската тенджера при смокините и магданоза и ястието се запича за още 10 минути при 200 градуса.


Кебап от агнешка кайма с картофи и чушки

Поставят се в кухненски робот, заедно със скилидките чесън и се пюрират.


Кюфте кебап с патладжани и чорбаджийски чушки

Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата и мащерката.


Бавно печено агнешко месо на фурна с бира в йенско стъкло

Добавя се лукът, нарязан на четвъртинки, и морковите, нарязани на 2-3 сантиметрови парчета.


Агнешка супа със спанак и картофи и застройка от кисело мляко и жълтък

Спанакът се нарязва на ивици и щом картофите са почти готови, се слага при тях да се вари.


Агнешко бутче с ориз и пресен лук печено под фолио на фурна

Щом месото се опече, фолиото се отстранява и около него се разпределя оризът.


Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Изчаква се няколко минути и щом сместа шупне, с нея се залива ястието.


Цяло агне по гергьовски пълнено с ориз, зелен лук, джоджен и калоферче

Върху тавата се поставя решетка, а върху нея се разполага цялото агне.


Пияно агнешко по гергьовски с картофи, моркови, розмарин, зехтин, бяло вино и джоджен

Картофите и моркова се нарязват на едро и заедно с розмарина и калоферчето се прибавят в плика.


Печено агнешко месо с лозови листа, ориз, пресен лук и кисело мляко на фурна

Когато ястието е готово, се залива с разбитите яйца и киселото мляко и се запича на фурна, докато заливката хване коричка.


Медено агнешко месо печено на фурна

Овкусяват се със скълцан пресен джоджен.


Агнешка джолан чорба с гъби и зелен фасул

Разбърква се и щом се получи еднородна смес, тя се сипва в тенджерата при месото.


Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

Към чорбата се добавят нарязаните на ситно магданоз и джоджен и се разбърква.


Агнешко бирияни - индийско задушено ястие с месо, ориз, гарам масала и ядки

Ястието се готви 20 минути на среден огън.


Грузински шишчета с агнешко месо и патладжан


Салата със студено агнешко печено месо, кисели краставички и майонеза


Печено агнешко печено бутче с картофи, тиквички, грах, моркови и зелен лук на фурна

Накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз.


Агнешка дроб сарма за Великден със заливка от мляко, брашно и яйца

След това към него се добавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен.


Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Месото се изважда от тенджерата, а на негово място се изсипват нарязаният пресен лук и оризът.


Чеснов агнешки бут с бяло вино печен на фурна

В подходяща тава се поставя бутът и се налива 1 ч.


Агнешко месо яхния с ориз и грах

Преди да се сервира, агнешката яхния се поръсва с нарязан на ситно пресен копър.


Печено агнешко бутче с картофи, ориз, чесън и билки в тава на фурна

Добавят се бялото вино и водата, съдът се покрива плътно с алуминиево фолио и се слага във фурната.


Печено агнешко бутче под фолио с ориз, бяло вино, джоджен и праз лук на фурна

Рецептата е подходяща за празниците Великден и Гергьовден.


Печено агнешко бутче на фурна с чесън, бяло вино, горчица и домати

С получената смес се намазва бутчето от всички страни.


Печени агнешки дреболии с ориз, гъби и домати в глинен гювеч

Готовото ястие се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз и се сервира горещо.


Печен агнешки език със спанак и ориз на фурна

Слагат се и останалите подправки и се пренася в тава.


Печено агнешко месо с дроб сарма с агнешки дреболии, пресен лук, спанак, чесън и копър печени на фурна

Лукът се запържва с ориза, добавя се спанака и продължава да се пържи, налива се около 250 мл бульон където е варено месото, добавят се и дреболиите и леко къкри, при нужда пак се долива бульон.


Агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

Оризът Басмати се сварява в подсолена вода с малко масло.


Агнешко месо задушено в тенджера с бяло вино, чесън и розмарин

Оставя се да се задуши на слаб огън.


Агнешко месо с грах, лук, морков, доматено пюре и джоджен

Брашното се запича с малко вода и след това се добавя към ястието, за да се сгъсти.


Агнешко месо върху ризото със спанак, телешки бульон, пармезан, розмарин и мащерка


Агнешко месо (врат) на пещ

В тава се налива вода и бяло вино.


Задушени хапки агнешко месо с грах, гъби, зелен фасул (боб), червени чушки и лук

Агнешкото месо се сервира с гарнитура от задушения лук и зеленчуците.


Агнешко месо запържено с ароматен сос с кисело краставички, чесън, горчица, босилек и магданоз

Горчицата, оцетът, босилекът, накълцаният магданоз, пресованият чесън и нарязаните краставички се смесват.


Задушено агнешко месо със спанак, зелен лук, домати и ориз

Слагат се нарязаните домати, щом оризът е готов и ястието се вари, докато доматите омекнат.


Печено агнешко месо с гъби печурки и куркума под фолио на фурна

След това се прибавят нарязаните гъби печурки и се готви за още 30 минути.


Печено агнешко месо от бут или плешка с домати от консерва, гъби печурки, соев сос и подправки в йенска тенджера (стъкло) на фурна

Разбърква се и се връща във фурната за още около половин час.


Гювеч с агнешко месо, ориз, чушки, лук и домати на фурна

Прибавят се последователно ситно нарязаните пиперки, останалите домати, нарязани на кубчета, изчистеният и измит ориз.


Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Добавят се едро смлените бадеми, наливат се 900 мл кипнала вода и се овкусява с джоджена и солта.


Задушено печено агнешко месо с лук арпаджик и бяло вино на фурна

Нарязват се морковите на колелца, целината - на кубчета, чесъна - на ситно, лукчетата арпаджик се цепват леко.


Печено агнешко месо на фурна с масло по каракачански

Проверява се дали е опечено.


Печено агнешко бутче печено под фолио на фурна със зелен лук и пресен джоджен

Ако водата изври, се долива още по време на печенето.


Агнешка плешка с ориз и гъби манатарки по тетевенски

След около 2 минути се слага оризът.


Родопска кавърма с агнешка кайма, чушки, гъби манатарки и кашкавал

Когато продуктите се задушат, се налива първо гъбения бульон и след това пилешкият.


Печена агнешка главичка в шкембе на фурна

Накрая фолиото се маха ястието се запича до приятен загар.


Задушено агнешко месо с ориз басмати, домати и куркума по арабски / турски

Оризът се накисва във вода за два часа.


Гергьовско агне (плешка) върху подложка от булгур и агнешки комплект печено под було на фурна

Ястието се подправя с джоджен и магданоз.


Апетитно крехко печено агнешко месо (бутче) с ориз, гъби и пролетни зеленчуци в глинен гювеч на фурна за Великден

Щом агнешкото и гъбите омекнат, се добавят останалата мазнина и изчистеният и измит ориз.


Кебап по ловджийски от агнешко месо на жар

Гъбите и чушките се нарязват на едри парчета и също се подправят със сол и черен пипер.


Задушено агнешко месо с магданоз и масло в тенджера под капак

Когато заври, температурата се намалява и ястието ври на слаб огън.


Кебап с агнешко месо и люти чушки в гърне

Сипва се виното и ако трябва още малко вода, така че сосът да покрива продуктите.


Яхния от агнешко месо от плешка или бут с черен боб бакла

Добавя се почистеният черен боб и ястието ври още около 15 минути.


Печено прясно зеле с агнешко месо от плешка и кафяв боб от консерва в глинен гювеч на фурна

Когато мине 1 час, консервите боб се прибавят към гювеча.


Агнешко(Агнешки котлети) задушено със спанак, картофи и зелен лук в тенджера под налягане

Тенджерата се затваря и ястието ври на слаб огън 30 минути, след като тенджерата започне да шуми.


Печено агнешко бутче или плешка пълнено с плънка от ориз и гъби в було върху картофи на фурна

Налива се виното и се добавя 1 чаша вода.


Марокански кус кус с агнешко месо, моркови и пресен лук в глинен съд / гювеч на фурна

Ястието се залива със зеленчуковият бульон и се пече около 1 час във фурна на умерена температура.


Задушено агнешко месо (пържоли от бут) със спанак, ориз и гъби в тенджера на котлон

50 мл зехтин се слага в широка и плитка тенджера.


Лесна агнешка курбан чорба

Добавят се агнешкото месо и дреболии, нарязани на малки парчета.


Родопско гърне с агнешко месо (бонфиле), пилешки бутчета, варена телешка глава, картофи, гъби, праз лук, чушки и подправки на фурна

В отделен съд в загрято масло се запържват нарязаното агнешко бонфиле и накъсаните на парчета пилешки бутчета.


Печена пълнена агнешка плешка с агнешки дреболии и ориз във фолио на фурна


Печено пълнено агнешко бутче с агнешка кайма, гъби и варени яйца на фурна


Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Добавят се ориза, нарязаните на дребно дреболии и подправките.


Печена агнешка дроб сарма в було на скара с пресен лук и джоджен (без заливка)

Агнешките дреболии, нарязани на кубчета, и ситно нарязаният кромид лук се посоляват и се поръсват със счукан черен пипер


Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски

Готовата чорба се сваля от огъня и се застройва с яйцето.


Мусака от сварено кълцано агнешко месо в тенджера под налягане, ориз, лапад, гъби, ориз и заливка на фурна

Слагат се ориза и се запържва, докато стане прозрачен.


Кебап от патладжан, агнешко месо и праз лук с доматен пилаф от булгур в тенджера

В друга тенджера се наливат 600 мл вряла вода и в нея се сриват бульонът.


Славянски гювеч с агнешко месо, ориз, пресен зелен лук, домати, чушки и маслини на фурна

Разбърква се и се оставя да се задуши.


Задушено агнешко месо с пресен лук, пресен чесън и доматено пюре

Оставя се да се задуши, докато омекне.


Печено агнешко месо в гювеч с гъби, масло, домати, чесън и джоджен по добруджански

След омекване на месото се прибавят ситно нарязаният зелен лук, отделно задушените в останалото краве масло и малко вода гъби, обелените и ситно нарязани домати, ситно нарязаните джоджен и магданоз, черен пипер и сол.


Гювечета с агнешко месо, зелен лук, магданоз, джоджен, копър и заливка от кисело мляко, яйца и брашно

Малко преди ястието да е готово, се залива с яйцата – разбити с брашното и киселото мляко.


Печено агнешко месо с горчица и хрупкава билкова коричка на фурна

Поръсва се с накълцан копър и с останалите подправки.


Печено агнешко месо с пресни картофи и девесил в гювеч на фурна

Агнешкото се нарязва, овкусява се със сол и черен пипер и се слага в гювеча.


Печено агнешко месо в глинен гювеч с картофи и кисело зеле на фурна

Гювечът се поръсва със сол, кимион и млян черен пипер, и се покрива с останалото кисело зеле.


Агнешко месо задушено с картофи и червено вино

Добавят се нарязаните на малки кубчета картоф и целина.


Мароканско агнешко задушено с нахут

Към него се прибавят ситно нарязаният лук, морковът, нарязан на кубчета, и се разбърква.


Печена агнешка плешка с бира, мащерка, джоджен и девесил на фурна

Фолиото се премахва и плешката се запича до получаване на златиста коричка.


Печено агнешко бутче с лук, моркови и чесън в бирен сос на фурна

Месото се изпича във фурна на 170 градуса до готовност, като от време на време се долива с още бира.


Печено агнешко бутче с червен пипер и брашно във фолио

Налива се 1 чаша вода и се покрива с фолио.


Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

Бутчето се обезкостява и се оформя на пържола.


Чоп кебап с агнешко месо и тиквички


Печен маринован агнешки бут

Печен маринован агнешки бут

Печено агнешко бутче с пресен чесън и девесил в плик на фурна

Фурната се загрява на 220 градуса и месото се пече до зачервяване.


Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

Изпеченото месо се прехвърля в съд с капак.


Пилаф (ориз) с агнешко месо

Пилаф (ориз) с агнешко месо

Яхния от агнешко месо със зелен фасул на фурна

Печеното агнешко месо със зелен боб се сервира с гарнитура от задушен ориз или ориз приготвен на пара.

Яхния от агнешко месо със зелен фасул на фурна

Печен агнешки бут с картофи на фурна

Добавят се бялото вино и водата .

Печен агнешки бут с картофи на фурна

Пълнени агнешки шердени с месо и ориз печени на фурна

Ястието се пече във фурна на умерена температура, като по време на готвенето, се обръща, за да се запече и от двете страни равномерно.


Чанахи – грузинска яхния с агнешко, патладжани и картофи

Добавят се доматите от консервата и се изравняват.

Чанахи – грузинска яхния с агнешко, патладжани и картофи

Печен агнешки бут с хрупкава коричка на фурна

В купа се смесват зехтин, сокът и настърганата кора на лимона, счукан чесън, розмарин, червен пипер, черен пипер и лют червен пипер.

Печен агнешки бут с хрупкава коричка на фурна

Маринован печен агнешки бут с хрупкава и ароматна коричка и печени зеленчуци

Времето за печене зависи от това колко е младо агнето.

Маринован печен агнешки бут с хрупкава и ароматна коричка и печени зеленчуци

Агнешки котлети с хрупкава билкова коричка с розмарин и гарнитура от пресни картофи с масло и копър


Баница от домашно тесто с агнешко месо, заквасена сметана, кисело мляко и свинска мас


Солени емпанади с плънка от агнешко месо - Великденска испанка рецепта

Солени емпанади с плънка от агнешко месо - Великденска испанка рецепта

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 26 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 282 кал14%
Калории от мазнини207 кал38%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини17г25%
Мазнини23г 76%
Наситени10г
Мононенаситени 10г
Полиненаситени
Омега 3,6,910.48г
Омега 3
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол73мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.11мг9%
B2 (Рибофлавин)0.21мг16%
B3 (Ниацианамид)5.96мг37%
B5 (Пантенол)0.65мг13%
B6 (Пиродоксин)0.13мг10%
B9 (Фолиева киселина)18мкг5%
B12 (Кобаламин)2.31мкг96%
C0мг0%
D0.1мкг0%
E (Токоферoл)0.2мг1%
K (Менадион)3.6мкг3%
Витамин Холин69.3мг13%
Калций16мг2%
Фосфор157мг22%
Желязо1.55мг13%
Натрий59мг4%
Магнезий21мг5%
Цинк3.41мг31%
Мед0.101мг11%
Манган0.019мг1%
Селен18.8мкг34%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.