Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик
|
Продукти:
Рецепта:Агнешкото месо се изчиства и се нарязва на хапки. Изпържва се в олиото и след това се изважда. Зеленият лук се накълцва и се задушава в същата мазнина заедно с брашното, като се разрежда с топла вода. Посолява се на вкус, поръсва се с червен пипер и се разбърква. Добавят се ситно нарязаните домати. Ястието се оставя да покъкри. Месото се връща обратно. Морковите се почистват и се нарязват на кръгчета. Целината и гъбите се нарязват на кубчета. Всичко се добавя към ястието. Слагат се грахът и целите обелени глави лук арпаджик. Ястието се оставя да ври на слаб огън до омекването на всички продукти. Когато е готово, се поръсва на накълцан магданоз и черен пипер. |
Яхния със свинско месо със зеленчуци - праз, чушки, моркови, картофи и гъби 
Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна 
Яхния с агнешко месо с грах от консерва, лук, домати и магданоз 
Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки 
Яхния със свинско месо, грах, морков, лук, домати, чесън и копър 
Яхния от агнешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва 
Яхния от телешко месо и зеленчуци - зелен фасул, грах, арпаджик, картофи и моркови с пресен лук 
Яхния със свински ребра, грах, лук, моркови, домати и чесън 
Яхния от грах и леща с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз