Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце
|
Продукти:
Рецепта:Агнешкото месо се нарязва на едро. Залива се с вода и се вари с част от лука. Когато кипне, се посолява и след като месото омекне, се добавя оризът. Останалият лук се задушава в мазнина заедно с червен пипер и се прибавя към ястието. Супата се оставя да ври няколко минути и се застройва с разбитото яйце в киселото мляко. Готовата агнешка чорба се поръсва с черен пипер и накълцан магданоз или кориандър. |

Агнешка чорба (супа) със зелен фасул и застройка от яйце, брашно и кисело мляко
Агнешка супа (чорба) със спанак, гъби, агнешки дреболии, зелен лук, чушки, фиде и застройка от жълтък и кисело мляко