Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Агнешките ребра (1 кг) се нарязват на порции. Листенцата на розмаринът (2 стръка) и мащерката (2 стръка) се стриват и се разбъркват със соли, червен и черен пипер. Месото се натрива с подправките и се слага в тавичка.

Залива се с 1 чаша хладка вода и се добавя олио. Тавата се покрива с фолио и ребрата се пекат във фурна на умерена температура (170-180 градуса) до готовност на месото.

В края на печенето фолиото се маха и агнешките ребърца се запичат до апетитен загар.