Пълнен агнешки бут с гъби, пушен бекон, зелен лук и подправки печен на фурна

Агнешкият бут се почиства, а кокалът се отстранява.

Гъбите, лукът и беконът се нарязват на дребно. Запържват се в малко олио за 7-8 минути и се овкусяват със сол и черен пипер.

Агнешкото месо се натрива със сол, черен и червен пипер. Плънката се слага по средата на месото. Бутът се зашива и се поставя в тава. Намазва се с олио, червен и черен пипер и сол.

Тавата се покрива с фолио. Ястието се пече около 2 часа на 150 градуса. По средата на готвенето може да се сложат нарязани картофки за гарнитура. Накрая фолиото се маха, за да се запече и отгоре.

Към готовото ястие може да се добавят бейби моркови от консерва и няколко розички сурови броколи за свежест.