Печена агнешка плешка с бира, мащерка, джоджен и девесил на фурна

Подправките се смесват в купа и се разбъркват добре. Агнешката плешка се измива, премахват се ципите и се поставя в тава. С готовата смес се намазва от всички страни. Покрай плешката се излива бирата и бульона и ястието се завива с фолио. Пече се за около 3 часа на бавен огън. Фолиото се премахва и плешката се запича до получаване на златиста коричка.