Печена агнешка плешка с мед, чесън и билки - мента, босилек, мащерка на фурна

Зехтинът, медът, накълцаният чесън и чили на вкус се разбъркват. Добавят се подправките – мащерка, мента, черен пипер и сол на вкус.

Агнешката плешка се намазва с маринатата и се увива с фолио. Оставя се да престои за около 24 чада.

Месото се пече, завито във фолиото, в загрята на 180 градуса фурна за около 1 час и 15 минути.

Малко преди ястието е да готово, фолиото се маха и месото се запича до апетитна коричка.