Печена агнешка плешка с кисело зеле в глинен гювеч с бира, кимион, чесън и джоджен

Продукти:

за порции
  • 1 1/2 кг агнешко месо
  • 1 връзка пресен джоджен
  • 1 кг кисело мляко
  • 2 ч.л. кимион
  • 1 с.л. сушен джоджен
  • 60 г масло
  • 6 скилидки чесън
  • 200 мл. зеленчуков бульон
  • 200 мл. бира

Рецепта:

Джодженът се нарязва на едро и се смесва с кимиона и разбитото кисело мляко. В получената смес се маринова агнешката плешка за 1 нощ. Това ще помогне за отстраняване на специфичната миризма.

На следващия ден агнешкото месо се изважда от марината, измива се и се подсушава. Намазва се с масло и се поръсва със сол, черен пипер и сушен джоджен. Правят се малки разрези и се шпикова с разполовените скилидки чесън.

В глинен гювеч се сипва бульонът и бирата и се прехвърля агнешката плешка. Захлупва се и се поставя в студена фурна. Месото се пече 2 часа на 190-200 градуса. След това капакът се отстранява и се запича за още малко, за да се зачерви.

Време за приготвяне:

180 минути

Коментирайте първи рецептата Печена агнешка плешка с кисело зеле в глинен гювеч с бира, кимион, чесън и джоджен

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

501 г
Калории 868 кал43%
Калории от мазнини612 кал113%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини49г24%
Мазнини68г 72%
Наситени32г
Мононенаситени 26г
Полиненаситени
Омега 3,6,930.28г
Омега 30.03г
Въглехидрати 11г6%
Фибри0.8г
Нишесте
Захари
Холестерол224мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А124мкг14%
B1 (Тиамин)0.362мг30%
B2 (Рибофлавин)0.819мг63%
B3 (Ниацианамид)15.89мг99%
B5 (Пантенол)2.38мг48%
B6 (Пиродоксин)0.448мг34%
B9 (Фолиева киселина)62мкг16%
B12 (Кобаламин)6.39мкг266%
C2мг2%
D0.32мкг1%
E (Токоферoл)0.87мг6%
K (Менадион)1.12мкг1%
Витамин Холин26.96мг5%
Калций259мг26%
Фосфор587мг84%
Желязо4.9мг41%
Натрий290мг19%
Магнезий85мг21%
Цинк9.51мг86%
Мед0.324мг36%
Манган0.175мг8%
Селен54.6мкг99%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 868 калoрии?

Тичане

1:09ч

Колело

1:40ч

Ски

1:54ч

Танци

2:13ч

Плуване

2:13ч

Фитнес

2:25ч

Велоергометър

2:40ч

Каланетика

2:58ч

Пазаруване

3:48ч

Ходене

3:48ч

Секс

10:16ч

Отдих

14:50ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.