Печена агнешка плешка с кисело зеле в глинен гювеч с бира, кимион, чесън и джоджен
Продукти:
Време за приготвяне:180 минути |
Рецепта за Печена агнешка плешка с кисело зеле в глинен гювеч с бира, кимион, чесън и джоджен:
Джодженът се нарязва на едро и се смесва с кимиона и разбитото кисело мляко. В получената смес се маринова агнешката плешка за 1 нощ. Това ще помогне за отстраняване на специфичната миризма.
На следващия ден агнешкото месо се изважда от марината, измива се и се подсушава. Намазва се с масло и се поръсва със сол, черен пипер и сушен джоджен. Правят се малки разрези и се шпикова с разполовените скилидки чесън.
В глинен гювеч се сипва бульонът и бирата и се прехвърля агнешката плешка. Захлупва се и се поставя в студена фурна. Месото се пече 2 часа на 190-200 градуса. След това капакът се отстранява и се запича за още малко, за да се зачерви.
Подобни рецепти на Печена агнешка плешка с кисело зеле в глинен гювеч с бира, кимион, чесън и джоджен
Вкусна и лесна печена агнешка плешка на фурна с олио и червен пипер
|
