Печена агнешко месо от бут с картофи

Картофите се обелват и се нарязват на ивици.

Зехтинът и маслото се загряват. С тях се намазва агнешкото бутче. Поръсва се със сол и черен пипер.

В тава се разпределят картофите и агнешкото буче върху тях. Сипва се пилешкичт бульон. Покриват се с фолио и се пекат на 160 градуса за 2 часа. След това фолиото се отстранява и ястието се допича, до златисто.

Готовото месо се раздробява с вилица и се сервира на порции с част от картофите.