Родопско гърне с агнешко месо (бонфиле), пилешки бутчета, варена телешка глава, картофи, гъби, праз лук, чушки и подправки на фурна

Рецепта:

Телешката глава се сварява предварително в тенджера под налягане. След това се обезкостява.

Нарязаните праз лук и гъби се задушават в загрято масло. В отделен съд в загрято масло се запържват нарязаното агнешко бонфиле и накъсаните на парчета пилешки бутчета.

На дъното на намазнена глинен гювеч се нарежда нарязаният на шайби лук. Слагат се задушеното месо, празът и гъбите. Добавят се нарязаните на едро картофи и морков.

Ястието се подправя с риган и джоджен. Доматите се настъргват и се задушават с масло сол. Добавят се към ястието заедно със сушените чушки накъсаното телешко месо. Налива се зеленчуковият бульон.

Гърнето се слага в студена фурна. Ястието се пече около 45 минути на 200 градуса.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Родопско гърне с агнешко месо (бонфиле), пилешки бутчета, варена телешка глава, картофи, гъби, праз лук, чушки и подправки на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

398 г
Калории 345 кал17%
Калории от мазнини162 кал30%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини19г22%
Мазнини18г 46%
Наситени10г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,99.45г
Омега 30.05г
Въглехидрати 29г33%
Фибри5.2г
Нишесте14г
Захари
Холестерол83мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А181мкг20%
B1 (Тиамин)0.209мг17%
B2 (Рибофлавин)0.339мг26%
B3 (Ниацианамид)6.81мг43%
B5 (Пантенол)1.45мг29%
B6 (Пиродоксин)0.681мг52%
B9 (Фолиева киселина)48мкг12%
B12 (Кобаламин)0.82мкг34%
C62мг69%
D0.26мкг1%
E (Токоферoл)1.26мг8%
K (Менадион)12.8мкг11%
Витамин Холин56.22мг10%
Калций52мг5%
Фосфор234мг33%
Желязо2.93мг24%
Натрий441мг29%
Магнезий59мг15%
Цинк2.46мг22%
Мед0.378мг42%
Манган0.435мг19%
Селен12.4мкг23%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 345 калoрии?

Тичане

0:27ч

Колело

0:39ч

Ски

0:45ч

Танци

0:53ч

Плуване

0:53ч

Фитнес

0:57ч

Велоергометър

1:03ч

Каланетика

1:10ч

Пазаруване

1:30ч

Ходене

1:30ч

Сек*

4:04ч

Отдих

5:53ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.