Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки - снимка на рецептата

Рецепта:

Агнешкото бутче се обезкостява и се оформя на пържола, като за целта леко се начуква.

Лукът и гъбите се нарязват на ситно. Задушават се в маслото за 2-3 минути, като част от него се запазва за намазване.

Нарязват се зелените подправки - магданоз, джоджен, копър и се добавят в тигана.

Плънката се овкусява със сол и черен пипер. Разбърква се и се сваля от котлона, за да се охлади за кратко.

С приготвената плънка се пълни агнешкото месо. Завръзва се с конец, така че да стане на руло. Намазва се с масло и отгоре се разпределят стръковете розмарин. Поставя в тава за печене. Налива се бяло вино и се захлупва с алуминиево фолио.

Пече се на 150-160 градуса за 2 часа, след което фолиото се отстранява и се запича за още 10-15 минути, така че да получи хрупкав апетите загар.

Време за приготвяне:

180 минути

Коментирайте първи рецептата Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

279 г
Калории 497 кал25%
Калории от мазнини360 кал67%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини16г14%
Мазнини40г 78%
Наситени23г
Мононенаситени 13г
Полиненаситени
Омега 3,6,921.37г
Омега 30.11г
Въглехидрати 6г9%
Фибри2.3г
Нишесте
Захари
Холестерол125мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А273мкг30%
B1 (Тиамин)0.115мг10%
B2 (Рибофлавин)0.447мг34%
B3 (Ниацианамид)6.09мг38%
B5 (Пантенол)1.63мг33%
B6 (Пиродоксин)0.167мг13%
B9 (Фолиева киселина)37мкг9%
B12 (Кобаламин)1.35мкг56%
C9мг10%
D0.63мкг1%
E (Токоферoл)0.91мг6%
K (Менадион)81.34мкг68%
Витамин Холин20.13мг4%
Калций66мг7%
Фосфор195мг28%
Желязо3.55мг30%
Натрий47мг3%
Магнезий41мг10%
Цинк3.03мг28%
Мед0.46мг51%
Манган0.624мг27%
Селен21.9мкг40%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 497 калoрии?

Тичане

0:39ч

Колело

0:57ч

Ски

1:05ч

Танци

1:16ч

Плуване

1:16ч

Фитнес

1:23ч

Велоергометър

1:31ч

Каланетика

1:41ч

Пазаруване

2:11ч

Ходене

2:11ч

Сек*

5:52ч

Отдих

8:29ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.