Славянски гювеч с агнешко месо, ориз, пресен зелен лук, домати, чушки и маслини на фурна
Продукти:
Рецепта:Агнешкото месо се нарязва на хапки и се задушава в половината олио. В другата половина се задушава ситно нарязаният лук, докато стане прозрачен. След това се прибавят морковите, нарязани на малки кубчета, заедно с червеният пипер. Разбърква се и се оставя да се задуши. Щом поомекнат се връща месото и се налива 1/4 от водата. Ястието се оставя да къкри на тих огън, докато месото омекне. След това се добавят зеленчуците - чушките нарязани на колелца, а доматите настъргани на едрото ренде. Прибавя се и оризът. Разбърква се и щом ястието заври, се прехвърля в глинен гювеч. Долива се останалата вода и се овкусява с черен пипер и чубрица. Поставя се в студена фурна и се пече при 180 градуса. Когато е почти готово, се добавят маслините, нарязани на ситно. Запича на горен реотан за няколко минути. Поднася се горещо, поръсено със ситно нарязан магданоз.
|
Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна 
Славянски гювеч със свинско месо от бут, домати, ориз, чушки и маслини в тава 
Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна 
Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава 