Печени мариновани агнешки котлети с бира, соев сос и розмарин на фурна под фолио

Агнешките котлети се натриват с подправките. Подреждат се в тавичка, поръсват се с розмарина и се покриват с нарязаната на колелца глава лук. След това се заливат с олиото и соевият сос и се оставят да се мариноват за цяла нощ в хладилник.

На следващия ден месото се залива с бирата и се покрива с фолио. Пече се в загрята на 200 градуса фурна около час и 10 минути с фолио, а след това без фолио, докато придобие златист цвят.

Котлетите се сервират с ганритура по избор.