Задушено агнешко месо (пържоли от бут) със спанак, ориз и гъби в тенджера на котлон
Продукти:
Рецепта:50 мл зехтин се слага в широка и плитка тенджера. Когато зехтинът загрее, се слагат агнешките пържоли и се пържат по 5 минути на страна. Добавят се нарязаният на ситно лук и месото се пържи още около 5 минути. Спанакът се бланшира и заедно с нарязаните гъби се добавя към ястието. Налива се 1 ч.ч. топла вода. Продуктите се бъркат няколко минути и след това се добавя оризът. Ястието се овкусява с черен пипер, джоджен и магданоз. Налива се топла вода, колкото да стигне малко над продуктите. Тенджерата се покрива с капак и ястието се готви до готовност на ориза. |
