Бистра курбан чорба от агнешко месо (супа)
|
Продукти:
Рецепта:Агнешкото месо се нарязва на малки кубчета и се слага в тенджера. Залива се със студена вода и се оставя да ври, като образувалата се пяна се премахва. Морковите и целината се нарязват на едро и се прибавят към месото. Чорбата се оставя да поври и накрая се подправя с цели зърна черен пипер и дафинов лист. Оставя се да се вари до готовност и след това се сервира, докато е още топла. |

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии (супа)
Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки
Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка
Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут) 