Пилешка курбан чорба (супа) с моркови, домати, картофи и застройка от яйце и оцет

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото до омекване, след което се добавя нарязаното на ситни хапки пилешко месо, а също и нарязаният на кубчета морков.

След това пилето и зеленчуците се заливат в гореща вода и се оставят да поврат, докато месото поомекне.

След това последователно се добавят нарязаните на кубчета картофи, нарязаната на кубчета червена чушка, нарязаните на кубчета белени домати, а накрая и подправките.

Когато месото и картофите са напълно сварени, супата се премества от котлона и се застройва с разбито с малко оцет яйце. Поръсва се с черен пипер и в нея се пуска една люта чушка по желание.