Печено агнешко месо с картофи и бира в йенско стъкло (тава) на фурна

Агнешкото месо се натрива със сол, черен и червен пипер и олио.

Нарязаните на едро картофи се овкусяват със сол и червен пипер. В намазана с олио тава се слага месото, картофите и се налива бирата. Поръсва се с джоджен и се покрива с фолио.

Ястието се пече до готовност и след това фолиото се маха, за да се запече месото до зачервяване.

Може да се използва и йенско стъкло за по-равномерно опичане. Тогава фолио не е необходимо.