Вкусна постна мусака с ориз, коприва, яйца, пресен зелен лук и чесън и прясно мляко в тава на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Лукът (2 глави), чесънът (2 стръкчета), копривата (1 кг) и дивесилът (5 листа) се нарязват на ситно и се задушават в нагорещеното олио. Щом омекнат, се прибавя оризът (1 ч.ч.) и се разбърква. Налива се вода (2 ч.ч.) и се оставя да ври, докато течността се изпари. Сместа от ориз и коприва се изсипва в тава и се заглажда. Яйцата (4 бр) се разбиват и смесват с прясното мляко (1/2 л.). С тази смес се залива мусаката и се пече до пълна готовност в предварително загрята фурна. |
Задушена коприва с ориз и стафиди в тенджера на котлон 
Пълнени патладжани с коприва и яйца 
Постна пролетна яхния със спанак, коприва, картофи и макарони 
Омлет с 2 яйца, тофу, царевично брашно, кисело мляко, сода, и коприва 
Зелено смути с коприва и ананас 