Лесна супа от коприва с домати, моркови, фиде и ориз
|
Продукти:
Рецепта:Копривата (1/2 кг) се измива и почиства, като при почистването ѝ е добре да се ползват ръкавици или пък найлонови торбички. Морковът (1 бр) и лукът (1 връзка) се почистват и нарязват на дребно и заедно с няколко супени лъжици сгорещено олио се поставят в тенджерата, в която ще се вари супата от коприва. След като зеленчуците поомекнат, към тях се добавя нарязаната коприва. След това се добавя около 1,5 литър вода, а след като супата заври, се добавят солта и подправките. След като супата поври 10-15 минути, се добавят предварително измитият ориз (1/2 к.ч.), фидето (50 г), а след още 5 минути и обеленият и нарязан на кубчета домат (1 бр). Супата се оставя да поври до пълното сваряване на ориза. |
Супа от коприва с лук, моркови и фиде и застройка от кисело мляко и яйце 
Пасирана крем супа (чорба) от коприва, ориз, орехи, лук и моркови (без месо) 
Пролетна чорба с коприва 
Вегетарианска супа от коприва, с лук, моркови, домати от консерва, фиде и застройка от кисело мляко и яйце 
Чорба от коприва със зеленчуци, фиде и застройка от кисело мляко и яйце 
Супа от коприва и киселец с варени яйца 
Джанкова чорба с коприва по плевенски 
Копривена чорба с картофи, пащърнак, топено сирене, пресни лук и чесън и сметана 
Вкусна бистра супа с картофи, свинско месо и фиде (без застройка) 