Печени картофени кюфтета с пюрирани картофи, коприва, спанак, сирене и лук на фурна

Картофите се сваряват и след това се пюрират.

Копривата и спанакът се бланшират за кратко, отцеждат се и се нарязват на ситно.

Сиренето и лукът се настъргват на едро ренде.

Към пюрето от картофи се добавят копривата, спанакът, сиренето, лукът, яйцата, черен пипер, сол и олио.

Оформят се кюфтета, които се нареждат в тава, застлана с хартия за печене. Пекат се около 400 минути в загрята на 200 градуса фурна.