Печени картофени кюфтета (топчета) със сирене фета, масло, пресен зелен лук и кашкавал на фурна
Продукти:
Рецепта:Картофите се сваряват, обелват и оставят да изстинат. Добре е да се сварят няколко часа по-рано. Намачкват се и се омесват със сиренето фета, настъргания кашкавал, яйцето, малко разтопено масло и нарязаните на ситно зелен лук и магданоз. Сместа се овкусява със сол и черен пипер. Оформят се топки с диаметър около 4 см. Всяка топка се овалва първо в разтопено масло, а след това в галета и се поставя в намазана с олио тава за печене. Пекат се в предварително загрята до 200С фурна, около 15-20 минути или докато получат приятен златист загар. Тавата се изважда от фурната и кюфтетата се оставят да изстинат леко, преди да бъдат преместени в чиния за сервиране. |