Пухкава баница с кори печени на сач с праз лук, гъби, сирене и сода

Част от олиото се загрява и нарязаният на ситно праз се запържва до омекване. Добавят се отцедените консервирани гъби и натрошеното сирене.

Сместа се сваля от котлона и когато леко изстине, се добавят яйцата.

Взима се една кора и се намазва с олио. Поръсва се с плънката и се навива на руло. Слага се в намазнена тава. По този начин се нареждат всички кори до изчерпване на количеството.

Баницата се нарязва на парчета и се залива със смес от киселото мляко, содата бикарбонат и яйцето.

Баницата се пече около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.