Теглена / дърпана баница със сирене (от домашни кори с мая и сода)

3 души сготвиха това

Теглена / дърпана баница със сирене (от домашни кори с мая и сода) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Брашното (600) се пресява в тавичка, заедно със солта (1 с.л.) и содата (1/2 ч.л.). От него се оформя кладенче, в което на порции се изсипва маята (5 г), разтворена в малко вода (100 мл.). След това бавно и на малки порции се добавя вода (300 мл.) и се омесва гладко тесто. Необходимо е да се омеси много добре, около 10 минути, докато в него се образуват мехури. Тестото се накъсва на четири топчета, които се разтеглят с точилката до образуването на кори и се намазват с олио. Оставят се за 10-15 минути да починат и след това се теглят върху покривка, докато станат съвсем тънки. Поръсват се с олио (150 мл.) и натрошено сирене (400 г) и се навиват на рула. Подреждат се в намаслена тавичка. Точената баница със сирене се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.

Време за приготвяне:

120 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Бърза, лесна, пухкава и вкусна баница с готови кори, яйца, сирене и газирана вода

Сочна баница със сирене или извара по селски (с кисело мляко, оцет и сода бикарбонат)

Баница от дърпани (теглени) домашни кори със сирене и яйца

Подобни рецепти на Теглена / дърпана баница със сирене (от домашни кори с мая и сода)

Рецепта Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода Рецепта Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори Рецепта Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая
Рецепта Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган Рецепта Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна Рецепта Виенски козунак с мая и прясно мляко Виенски козунак с мая и прясно мляко
Рецепта Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна Рецепта Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая Рецепта Точена вита баница с яйца и сирене (с мая) Точена вита баница с яйца и сирене (с мая)

Коментари за Теглена / дърпана баница със сирене (от домашни кори с мая и сода):

Автор Мнение

Лозанова Ема

2011-12-29 20:13:48

без коментар-чудесна стана !!!

megan

2012-01-14 22:14:44

страхотна е

Din.

2012-01-27 20:31:28

Става ли с мая на кубчета и ако да колко да използвам, защото едно кубче е 42грама... Какво и да се старая ли да оформям ли корите с конкретка форма или няма значение?

Desinka

2013-01-15 19:51:08

Аз я направих с кубче, като сложих доста малко - сигурно 5 или 10 грама, стана трепач. не съм оформяла на специални форми, но се получи доста вкусно! Като бабините баници от едно време...

Публикувайте коментар за рецептата Теглена / дърпана баница със сирене (от домашни кори с мая и сода)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

120 г
Калории 284 кал14%
Калории от мазнини252 кал47%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини7г10%
Мазнини28г 88%
Наситени9г
Мононенаситени 10г
Полиненаситени
Омега 3,6,916.8г
Омега 3
Въглехидрати 2г3%
Фибри0.1г
Нишесте
Захари
Холестерол45мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А63мкг7%
B1 (Тиамин)0.073мг6%
B2 (Рибофлавин)0.406мг31%
B3 (Ниацианамид)0.68мг4%
B5 (Пантенол)0.55мг11%
B6 (Пиродоксин)0.167мг13%
B9 (Фолиева киселина)27мкг7%
B12 (Кобаламин)0.46мкг19%
C0мг0%
D0.2мкг0%
E (Токоферoл)0.02мг0%
K (Менадион)1.82мкг2%
Витамин Холин5.98мг1%
Калций249мг25%
Фосфор177мг25%
Желязо0.44мг4%
Натрий1452мг97%
Магнезий11мг3%
Цинк1.49мг14%
Мед0.025мг3%
Манган0.02мг1%
Селен7.7мкг14%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 284 калoрии?

Тичане

0:22ч

Колело

0:32ч

Ски

0:37ч

Танци

0:43ч

Плуване

0:43ч

Фитнес

0:47ч

Велоергометър

0:52ч

Каланетика

0:58ч

Пазаруване

1:14ч

Ходене

1:14ч

Сек*

3:21ч

Отдих

4:51ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.