Идеи:

Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори

Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Брашното (600 г) се пресява два пъти, заедно със солта (1 ч.л.) и содата (1 щип.). В центъра му него се оформя кладенче, в което постепенно се изсипва живата мая (40 г), разтворена в малко вода (100 мл.). След това бавно и на малки порции се добавя прясно мляко (300 мл.) и се омесва гладко тесто. Необходимо е да се омеси много добре, около 10 минути, докато в него се образуват мехури.

Тестото се накъсва на четири топчета, които се разтеглят с точилката до образуването на кори и се намазват с олио. Оставят се за 10-15 минути да починат и след това се теглят върху покривка, докато станат съвсем тънки.

Поръсват се с малко олио и разбитите яйца (6 бр) и натрошено сирене (300 г). Корите се навиват на рула и се подреждат в намаслена тава.

Класическата баница с яйца и сирене се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.

Време за приготвяне:

90 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Точена баница с яйца и сирене

Точена домашна баница с точени кори, мая, кайма и праз лук

Точена вита баница с мая, кисело мляко и сирене

Подобни рецепти на Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори

Рецепта Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна Рецепта Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая Рецепта Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна
Рецепта Виенски козунак с мая и прясно мляко Виенски козунак с мая и прясно мляко Рецепта Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган Рецепта Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода
Рецепта Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая Рецепта Вкусни обикновени пърленки от брашно, суха мая и вода на скара или грил тиган Вкусни обикновени пърленки от брашно, суха мая и вода на скара или грил тиган Рецепта Италиански хляб в машината за хляб Италиански хляб в машината за хляб

Коментирайте първи рецептата Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

214 г
Калории 559 кал28%
Калории от мазнини225 кал42%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини20г15%
Мазнини25г 41%
Наситени9г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,913.77г
Омега 30.01г
Въглехидрати 63г46%
Фибри3.1г
Нишесте
Захари
Холестерол179мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А111мкг12%
B1 (Тиамин)0.243мг20%
B2 (Рибофлавин)0.777мг60%
B3 (Ниацианамид)3.02мг19%
B5 (Пантенол)1.79мг36%
B6 (Пиродоксин)0.267мг21%
B9 (Фолиева киселина)150мкг38%
B12 (Кобаламин)0.61мкг25%
C0мг0%
D1.04мкг2%
E (Токоферoл)0.44мг3%
K (Менадион)1.74мкг1%
Витамин Холин79.49мг14%
Калций261мг26%
Фосфор357мг51%
Желязо2.29мг19%
Натрий842мг56%
Магнезий35мг9%
Цинк2.43мг22%
Мед0.147мг16%
Манган0.56мг24%
Селен43.2мкг79%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 559 калoрии?

Тичане

0:44ч

Колело

1:04ч

Ски

1:13ч

Танци

1:26ч

Плуване

1:26ч

Фитнес

1:33ч

Велоергометър

1:43ч

Каланетика

1:54ч

Пазаруване

2:27ч

Ходене

2:27ч

Сек*

6:36ч

Отдих

9:33ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.