Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори

Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Брашното (600 г) се пресява два пъти, заедно със солта (1 ч.л.) и содата (1 щип.). В центъра му него се оформя кладенче, в което постепенно се изсипва живата мая (40 г), разтворена в малко вода (100 мл.). След това бавно и на малки порции се добавя прясно мляко (300 мл.) и се омесва гладко тесто. Необходимо е да се омеси много добре, около 10 минути, докато в него се образуват мехури.

Тестото се накъсва на четири топчета, които се разтеглят с точилката до образуването на кори и се намазват с олио. Оставят се за 10-15 минути да починат и след това се теглят върху покривка, докато станат съвсем тънки.

Поръсват се с малко олио и разбитите яйца (6 бр) и натрошено сирене (300 г). Корите се навиват на рула и се подреждат в намаслена тава.

Класическата баница с яйца и сирене се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.

Време за приготвяне:

90 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Точена вита баница с яйца и сирене (с мая)

Точена домашна баница с точени кори, мая, кайма и праз лук

Точена вита баница с мая, кисело мляко и сирене

Подобни рецепти на Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори

Рецепта Домашна баница със сирене по стара рецепта Домашна баница със сирене по стара рецепта Рецепта Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна Рецепта Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна
Рецепта Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган Рецепта Виенски козунак с мая и прясно мляко Виенски козунак с мая и прясно мляко Рецепта Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая
Рецепта Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода Рецепта Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая Рецепта Вкусни обикновени пърленки от брашно, суха мая и вода на скара или грил тиган Вкусни обикновени пърленки от брашно, суха мая и вода на скара или грил тиган

Коментирайте първи рецептата Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

214 г
Калории 559 кал28%
Калории от мазнини225 кал42%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини20г15%
Мазнини25г 41%
Наситени9г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,913.77г
Омега 30.01г
Въглехидрати 63г46%
Фибри3.1г
Нишесте
Захари
Холестерол179мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А111мкг12%
B1 (Тиамин)0.243мг20%
B2 (Рибофлавин)0.777мг60%
B3 (Ниацианамид)3.02мг19%
B5 (Пантенол)1.79мг36%
B6 (Пиродоксин)0.267мг21%
B9 (Фолиева киселина)150мкг38%
B12 (Кобаламин)0.61мкг25%
C0мг0%
D1.04мкг2%
E (Токоферoл)0.44мг3%
K (Менадион)1.74мкг1%
Витамин Холин79.49мг14%
Калций261мг26%
Фосфор357мг51%
Желязо2.29мг19%
Натрий842мг56%
Магнезий35мг9%
Цинк2.43мг22%
Мед0.147мг16%
Манган0.56мг24%
Селен43.2мкг79%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 559 калoрии?

Тичане

0:44ч

Колело

1:04ч

Ски

1:13ч

Танци

1:26ч

Плуване

1:26ч

Фитнес

1:33ч

Велоергометър

1:43ч

Каланетика

1:54ч

Пазаруване

2:27ч

Ходене

2:27ч

Сек*

6:36ч

Отдих

9:33ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.