Банички / пури от кори за баница с яйца и серене

Яйцата се разбиват и към тях се добавя натрошеното сирене. Плънката се разбърква добре и се посолява на вкус.

Корите за баницата се разделят две по две, като се намазват с олио. В единия край на всяка двойка кори се слага плънка. Завива се един път, след това двата края се завиват на вътре и отново се завива, за да се оформи като дълга баничка - пура.

Баничките се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Намазват се с разбит жълтък и се пекат в загрята фурна на 180 градуса до готовност.