Гюзлеми - банички от сръбски къпани кори с плънка от пилешки дробчета, кашкавал, праз лук и картофи
Продукти:
Рецепта:Маслото се разтопява в тиган и в него се запържва нарязаният на ситно праз лук и пилешките дробчета. Щом променя цвета си се овкусяват със сол, черен пипер и мащерка. Готвят се още няколко минути, след което се изваждат и прехвърлят в купа. Към тях се добавя свареният картоф, настърганият кашкавал, нарязаният на ситно магданоз и всичко се намачква и обърква много добре. Кора за баницата се разстила и в нея се слага от плънката. Завива се и се изпържва в масло до златист цвят. Нарязва се на малки парчета и баничките се сервират. |
