Постна ябълкова вита баница с орехи, локум и канела

Разгънатите кори за баница (6 бр) се намазват с маргарин (100 г) (необходимо е той да бъде със стайна температура). Поръсват се със захар (1 к.ч.). Върху тях се разпределя нарязаният на малки кубчета локум (100 г), настъргани ябълки (3 бр), смлени орехи (1 к.ч.) и канела (1 ч.л.). Завиват се на руло и с тях се оформя вита баница в кръгла намазнена тавичка. Изпича се на силна фурна до позлатяване. Когато изстине, ябълковата баница се поръсва с пудра захар (1 с.л.).