Вита баница с яйца, газирана вода, сирене и кашкавал

Корите за баница се разстилат и се намазват с разтопено масло. По дължина се поръсва с натрошено сирене и настърган кашкавал. Кората се навива на руло и се слага в средата на намазнена тава. По този начин се приготвят и останалите кори и се нареждат около първата, за да се оформи витата баница.

Приготвя се смес от разбитите яйца, масло, газирана вода и сол на вкус. Баницата се полива със сместа и се пече в загрята фурна на 180 градуса до апетитен златист загар. Готовата вита баница се поръсва с вода и се завива с кърпа, след което се оставя да се задуше за кратко.